Redacción: Central
Te presentamos esta sencilla receta que podrás preparar en tan sólo 30 minutos. El delicioso sándwich con queso gratinado, champiñones y cebollita es perfecto para compartir con tu pareja o amigos.
INGREDIENTES:
- 12 rebanadas de pan integral
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla finamente picadita
- 2 tazas de champiñón
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:
1. Corta los champiñones y ponlos a calentar en un sartén, agregando mantequilla y el aceite de oliva.
2. En otro sartén fríe la cebolla y el ajo durante 15 minutos hasta que quede tostadita. Agrégale los champiñones, el tomillo y el vino blanco y cocina por 10 minutos hasta que el líquido del sartén se evapore.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Agrega el perejil finamente picadito y mezcla todo, integrando los quesos al sartén con los champiñones.
5. Unta un poco de mantequilla y algo de la preparación en cada pan y cierra el sándwich.
6. Añade más mantequilla por la parte de afuera del pan integral y hornea los sándwiches a 180°C por 3 minutos hasta que se tueste y quede crujiente.
7. Retira del horno, deja enfriar por 3 minutos y sirve.
Ahora a disfrutarlo, ya sea como desayuno comida o cena.
¡Provechito!