Redacción: Central
Si éste 15 de septiembre te toco ser el anfitrión de la fiesta, y no tienes idea de lo que ofrecerás de comida, además de no contar con mucho tiempo libre; no te preocupes, porque te traemos una deliciosa receta fácil de preparar. Aguacates rellenos de ensalada de cebada.
¿Qué necesitas?
- 2 aguacates partidos por la mitad
- 2 tazas de cebada cocida
- 4 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
¿Cómo hacerlos?
1. En una plancha muy caliente, sella los aguacates previamente partidos durante 20 segundos, retíralos del fuego y resérvalos.
2. Posteriormente, en un tazón o recipiente grandes, mezcla el resto de los ingredientes y rellena los aguacates.
¡Listo! Ahora podrás deleitar a tus invitados.