Foodie Revista Central

Exquisito pan de vainilla cubierto de azúcar glass

Por: Redacción: CENTRAL 11 diciembre 2016 • 1 minutos de lectura

Hazle creer a tus amigas que eres la mejor repostera

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Foto: Especial

Redacción: Central

Cuando invitas a tus amigas a tomar un café o a echar la platicadita es importante que tengas algo que ofrecerles mientras mueven el bigote. Este pan de vainilla será la opción perfecta para lucirte con tus amigas.

¿Qué necesitas?

4 claras de huevo

4 yemas de huevo

¾ taza de azúcar

2 cucharadas de extracto de vainilla

½ taza de mantequilla sin sal derretida

2 cucharadas de ralladura de limón

¾ de taza de harina

500 ml (2 tazas) de leche, tibia

Azúcar glas

¿Cómo se prepara?

1. Precalentar el horno a 160ºC/325ºC.

2. Enmantequilla y cubre con papel encerado un molde para hornear cuadrado de 20cm x 20cm.

3. Mezcla las claras de huevo con una batidora hasta que formen picos firmes. Reservarlas.

4. Coloca las claras de huevo en un bowl, añade el azúcar y bate hasta que estén pálidas.

5. Añade vainilla, mantequilla y la ralladura de limón al bowl y bate hasta que obtengas una mezcla heterogénea.

6. Añade la harina e incorpora bien.

7. Agrega la leche tibia en dos partes, mientras bates lentamente para incorporar a la mezcla.

8. Incorpora las claras de huevo, a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

9. Coloca la mezcla en el molde y hornea por 55 minutos o hasta que el pan esté dorado por arriba y no se mueva el centro.

10. Retira el pastel del horno y deja enfriar completamente.

11. Corta en barras y cubre con azúcar glas.

Ya tienes tu pan para hacer creer a tus amigas que eres la mejor cocinera. ¿Qué esperas para prepararlo?

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