Por: Louise Mereles Gras
1. Evita la contaminación de los alimentos: la carne y el pollo nunca deben tocar alimentos que no serán cocidos antes de ser ingeridos.
2. Para asegurar la calidad y mantener los valores nutricionales, compra sólo la cantidad de alimentos que puedas almacenar de manera adecuada.
3. Cuando vayas al súper, compra las frutas y verduras al final. Si tu trayecto entre el supermercado y casa es de más de una hora, coloca frutas y verduras en un contenedor térmico o hielera.
4. Siempre revisa la fecha de caducidad.
5. Compra un termómetro para verificar que la temperatura de tu refrigerador esté entre 1 y 4 ºC y el congelador a –15 o –17 ºC.Si te perdiste la edición de diciembre de Revista Central, recuerda que también tenemos app para iPad.