Foodie Revista Central

Cerveza de mantequilla de Harry Potter

Por: Redacción: Central 03 mayo 2017 • 1 minutos de lectura

Vive la experiencia del Magic Fest al máximo

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Foto: Especial
Foto Especial

Redacción: Central

Ya que el mundo de Harry Potter se acerca junto con su Magic Fest 2017, no te quedes con las ganas y prueba con esta deliciosa cerveza de mantequilla, llena de magia y diversión.

¿Qué necesito?

- 200 gr de azúcar morena

- 2 litros de cerveza tostada o negra

- La yema de 8 huevos -

10 o 12 clavos de olor

- 1 cucharada de jengibre en polvo

- 1 cucharada de nuez moscada

- 60 gr de mantequilla

¿Cómo lo preparo?

1.- Guarda 200 ml de cerveza para poder hacer la espuma y el resto ponlo a hervir, retira del fuego hasta que esté caliente.

2.- Bate las yemas y el azúcar hasta conseguir una crema. Después añade la mezcla a la cerveza caliente.

3.- Bate hasta que tener una mezcla homogénea y calienta durante tres o cuatro minutos a fuego bajo, no dejes de mover la mezcla.

4.- Finalmente añade la mantequilla y mueve hasta que esta se haya fundido por completo.

5.- Cuela la mezcla para quitar las especias después bate la cerveza restante para crear la espuma de nuestra cerveza de mantequilla.

¡Y listo! Ahora no te demores mucho y... ¡salud!

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