Por Nury Novelo
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El secreto está justo en este rallador que te ayudará a lograr que tus verduras queden en tiritas casi idénticas a las de un espagueti.
Mi receta favorita es con calabaza, pero puedes hacerlo con la verdura que más te guste. Entre más largo sea el tamaño de la verdura que escojas, mucho mejor, además jurarás que te estás comiendo un plato de pasta.
Si quieres probar esta receta en frío, puedes hacer un aderezo con aguacate, mango y una pizca de romero. O si prefieres que sea caliente y más sofisticada, prepara una salsa de jitomate y agrega la proteína que más te guste como topping. Unos camarones podrían ser muy buena opción.
Ingredientes
3-4 calabazas
1 aguacate
2 mangos
Un poquito de romero
3 jitomates
150 gr. de la proteína que quieras (camarones pelados, pollo o salmón)
¡Y listo! Disfruta de este delicioso espagueti saludable.
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