Foodie Revista Central

Prepara unos deliciosos huevos con atún

Por: Redacción: Central 05 octubre 2017 • 1 minutos de lectura

Esta deliciosa receta cuida de tu corazón por el efecto positivo del Omega 3

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Foto Cortesía
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Además del aporte de vitamina C del pimiento rojo y a la proteína del huevo, esta deliciosa receta cuida de tu corazón por el efecto positivo del Omega 3. Nuestros amigos de Atún Dolores te dicen cómo combinar de manera fácil y práctica estos nutritivos alimentos para cocinar un platillo saludable que puedes disfrutar a cualquier hora del día.

¿Qué necesito?

• 1 lata de atún en aceite.

• 4 huevos.

• 250 g de mayonesa.

• 2 aceitunas verdes sin hueso.

• 1 pimiento rojo.

• Aceite de oliva.

• Sal.

¿Cómo lo hago?

1. Hierve agua, y después agrega un chorrito de aceite y una pizca de sal.

2. Deja cocer los huevos durante 10 ó 12 minutos.

3. Retira del fuego y mételos inmediatamente en agua fría o con hielo; quítales la cáscara y corta por la mitad de forma vertical.

4. Separa la yema de la clara y pica en cuadritos las yemas, aceitunas y el pimiento.

5. Mezcla los cubitos y el atún con mayonesa.

6. Rellena los huevos con cuidado de no romperlos.

Tip: acompáñalos con pan o galletas integrales.

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