Fuego

El secreto para descubrir tu destino: ¿Qué es la numerología hindú y cómo funciona?

Fri, 29 May 2026 12:57:51 -0600

La conexión entre los números y la espiritualidad ha fascinado a distintas culturas durante siglos, pero pocas tradiciones han desarrollado un sistema tan profundo y simbólico como la numerología hindú. Más allá de simples cálculos matemáticos, esta práctica ancestral interpreta cada cifra como una fuerza energética capaz de influir en la personalidad, las decisiones y el camino de vida de una persona.

Ligada a la astrología védica y a la filosofía espiritual de la India, esta disciplina continúa despertando interés entre quienes buscan comprender mejor su propósito y equilibrio interior.

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¿Qué es la numerología hindú?

La numerología hindú, también conocida como Ank Jyotish, es una rama de la astrología india que sostiene que los números son mucho más que herramientas matemáticas, ya que funcionan como vibraciones energéticas conectadas con los planetas y diversas fuerzas espirituales que influyen en el karma, el destino y la evolución de cada persona.

Cada número posee una frecuencia particular que puede impactar en el carácter, las relaciones, la toma de decisiones y los acontecimientos importantes de la vida. Por ello, muchas personas recurren a este método para comprender mejor sus fortalezas, desafíos personales y aprendizajes espirituales.

A diferencia de otros sistemas de numerología, la tradición hindú está profundamente vinculada con la astrología y el equilibrio energético. Además, su origen se remonta a los antiguos textos sagrados de la India, especialmente a los Vedas, escritos fundamentales de la tradición espiritual hindú.

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¿Cuáles son los principios fundamentales de la numerología hindú?

La numerología hindú considera que cada número del 1 al 9 posee un significado especial relacionado con la personalidad y la energía de cada individuo. Además, cada cifra está asociada con un planeta o fuerza astral específica.

1 (Sol - Surya): Este número está asociado con la autoridad, la confianza en uno mismo, la capacidad de liderazgo y el impulso para iniciar nuevos proyectos.
2 (Luna - Chandra): Se vincula con la sensibilidad emocional, la empatía, la intuición y la conexión afectiva con los demás.
3 (Júpiter - Guru): Representa la búsqueda del conocimiento, la expansión espiritual, la sabiduría y el crecimiento personal.
4 (Rahu): Relacionado con ideas innovadoras, pensamiento fuera de lo convencional, la ambición material y las personalidades inconformes.
5 (Mercurio - Budha): Simboliza versatilidad, inteligencia, comunicación y talento para los negocios o el comercio.
6 (Venus - Shukra): Asociado con el amor, la estética, la creatividad artística, la armonía y el disfrute de los placeres de la vida.
7 (Ketu): Se conecta con la introspección, el desarrollo espiritual, el misticismo y la necesidad de desapego emocional.
8 (Saturno - Shani): Considerado un número ligado al karma, la perseverancia, la responsabilidad y los desafíos que impulsan el aprendizaje.
9 (Marte - Mangala): Representa valentía, determinación, la energía de acción y el deseo de ayudar o proteger a los demás.

En cuanto al cero, la numerología védica no lo interpreta como vacío o ausencia, sino como un símbolo de lo divino, el infinito y la creación universal. Además, cuando acompaña a otros números, como en el 10 o el 20, se cree que potencia la energía espiritual y vibratoria de la cifra principal.

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Carta Natal hecha por un astrólogo védico indio

¿Cómo se calcula el número del destino en la numerología hindú?

Dentro de la numerología hindú, el número de destino, también conocido como Bhagyaank o Dharma , revela el propósito de vida, los aprendizajes principales y las experiencias que marcarán el camino de una persona.

Para calcularlo, únicamente debes sumar todos los dígitos de tu fecha de nacimiento hasta obtener una sola cifra. Por ejemplo, si una persona nació el 17 de mayo de 1999, el cálculo sería el siguiente:

1 + 7 + 5 + 1 + 9 + 9 + 9 = 41

Después, se reducen los resultados a un solo dígito:

4 + 1 = 5. En este caso, el número de destino sería el 5.

Dentro de la numerología hindú, tener el número 5 como Dharma significa que la persona está regida por Mercurio. Esto indica un camino de vida relacionado con la libertad, la comunicación, el aprendizaje constante y la capacidad de adaptación.

Las personas influenciadas por este número suelen destacar por su agilidad mental, curiosidad, facilidad para socializar y habilidad para los negocios. Sin embargo, también pueden experimentar inquietud, impulsividad o dificultad para mantener el enfoque en un solo proyecto durante largos periodos. Por ello, uno de sus grandes aprendizajes es desarrollar paciencia, estabilidad emocional y disciplina.

Además del número de destino, la numerología védica también contempla el cálculo del número psíquico o Moolank. Este número representa la percepción personal, las motivaciones internas y la manera en que cada individuo se relaciona consigo mismo y con el entorno. Para conocerlo no es necesario hacer tantos cálculos, solo se debe reducir a un dígito el día de nacimiento.

La numerología hindú continúa ganando popularidad en distintas partes del mundo debido a su enfoque espiritual y reflexivo. Más allá de predecir el futuro, esta práctica busca ofrecer herramientas de autoconocimiento y comprensión personal, ayudando a las personas a conectar con su energía interior y con los ciclos de la vida.

¿Te interesa el hinduismo ? Conoce más leyendo nuestro Tema Central de mayo 2026:

El hinduismo o Sanatan Dharma: un primer acercamiento a la religión más antigua del mundo

Thu, 28 May 2026 18:19:35 -0600

El hinduismo puede entenderse como un conjunto de tradiciones religiosas surgidas en lo que hoy es la India hace miles de años. No es lo mismo ser hindú de religión, que ser indio de nacionalidad. El nombre más preciso de la religión es Sanatan Dharma (सनातन धर्म) que significa "Ley Eterna".

En México y en América en general, el término "indio" nos remite a los pueblos originarios del continente , que fueron llamados así por los europeos que llegaron a estas tierras pensando que habían logrado dar la vuelta al Mundo y encontrarse con la mítica India de las especias. Pero no, faltaba todavía mucho para llegar a Asia y había un continente desconocido en el camino.

Indio es el nativo del país llamado India, cuna de varias religiones, siendo la más antigua y numerosa el hinduismo con el que se identifican el 80% de su población; por lo que hay una clara vinculación entre ser indio del país e hindú de religión. Pero hay entonces, indios que no son hindúes y profesan el budismo, el jainismo, el islam, el cristianismo, el zoroastrismo y otras religiones. Del mismo modo, hay hindúes que no son indios de la India sino de otros países destacando Nepal, Bangladesh, Pakistán, Indonesia, Sri Lanka y Malasia, todos vecinos o muy cercanos a la India. En China y Estados Unidos hay más de un millón de hindúes, pero son una pequeña minoría pues representan menos del 5% de su población. Por otro lado, en las islas Mauricio, Fiji y, sorprendentemente, Guyana y Trinidad y Tobago tiene altos porcentajes entre 20 y 50% de población hindú.

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Huranga Holi, uno de los festivales Holi más famosos en el templo Dauji Baldeo en Mathura, al norte de India.

10 países con más población hindú

Fuente: datosmundial.com

País	Feligreses hindúes	Porcentaje en el país
India	1’158,000,000	79.8
Nepal	24,000,000	81.3
Bangladesh	13,886,000	8.0
Indonesia	4’819,000	1.7
Sri Lanka	2’76100	12.6
Malasia	2’240,000	6.3
Estados Unidos	1’701,000	0.5
China	1’409,000	0.1
Reino Unido	900,000	1.3
Islas Mauricio	604,000	48.5

¿Qué es la religión y cómo la concibe el hinduismo?

La religión es una construcción humana que busca relacionar, religar, a la humanidad con el mundo divino, el cual es percibido de diferentes maneras. La religión no se trata sólo de estas creencias sino de los cultos, oficios y ceremonias que se realizan para entrar en contacto que ese mundo abstracto y etéreo. Además, también la religión establece una forma de vida, códigos de conducta y principios rectores, y también impregna casi toda la vida cultural humana.

En el caso del hinduismo hay confusión en cuanto a cómo conciben al mundo divino pues es sabido que hay muchos dioses y diosas con muy diversas características por lo que se simplifica al decir que es una fe politeísta, como sí lo eran las religiones egipcia, grecorromana, germana, celta, indoamericanas, etc. No se puede decir tampoco que es una religión monoteísta que establece claramente a una sola deidad como lo hizo de algún modo el zoroastrismo, pero claramente el judaísmo seguido del cristianismo y el Islam, que son las religiones mayoritarias del mundo.

¿El hinduismo es entonces politeísta o monoteista? Y aquí empieza lo fascinante de esta religión, la respuesta es que es monista, lo que quiere decir que reconoce una deidad principal, generadora, inaccesible, como un principio, pero que se manifiesta de muchas maneras con dioses y diosas, que pueden llegar ser miles, hay quien dice millones. Brahmán es esa deidad originaria, creadora del mundo, inaccesible, pero de la cual, según algunas corrientes, todos los seres humanos tenemos una chispa de divinidad llamada atman, que nos conecta. Las otras dos deidades principales son Visnú (o Vishnú), que es el dios preservador y que incluso una gran corriente del hinduismo lo venera como único dios, son los vishnuistas; y Shiva que es el dios de la destrucción y renovación, y que también es adorado por algunos como principal deidad, son los shivaistas.

El dios inaccesible y estas otras deidades se manifiestan de diferentes maneras como una multiplicidad de dioses y además tienen avatares, que son encarnaciones que aparecen en el mundo, lo cual, como suponemos, va haciendo muy complejo el conocimiento del mundo divino.

Los pilares y conceptos clave del hinduismo

Sin embargo, todas las corrientes y vertientes que caben en el enorme paraguas del hinduismo tiene varios elementos en común que unifican las prácticas y son más conocidas que su complejo mundo de creencias. No hay un fundador y sus libros sagrados son los cuatro Vedas, los Upaniṣads, la Bhagavad-gītā, y las Āgama.

Reencarnación: El ser humano tiene una vida que debe aprovechar para liberarse del samsara , que es el ciclo de reencarnaciones al cual estamos sujetos, para llegar al mundo espiritual definitivo. Los más probable es que al morir volvamos a nacer, reencarnemos, y según nuestro karma lo haremos de mejor o peor manera, pero si vamos avanzando en cada reencarnación, nos liberaremos de este ciclo y llegaremos al moksha, la liberación espiritual y ya no tendremos que reencarnar.
Dharma (धर्म): palabra que no tiene un equivalente preciso en los idiomas occidentales, pero que se refiere a la misión, al deber ser, la rectitud. Cada persona debe cumplir su dharma, debe descubrir su misión y vivir de acuerdo con ella.
Karma (कर्म): que es una especie de ley cósmica que se refiere a la causa y efecto, a la retribución que recibimos por nuestras acciones. Hay una interpretación simplista de que nos ocurre en forma inmediata y en esta misma vida, pero el concepto es más profundo y vamos acumulando un karma positivo o negativo que se reflejará en nuestra próxima vida al reencarnar.
Meditación y Yoga (योग): En el hinduismo es clave meditar, interiorizarnos para comprender la verdad real y no la aparente del mundo. Se puede meditar pasivamente o hacer yoga que nos enseña a controlar el cuerpo.
Castas: Un aspecto polémico del hinduismo es la noción de castas, según la cual cada ser humano nace en una de ellas y en otra vida podrá acceder a algunas superior o inferior según su karma. La casta superior es la de los brahamanes, los sacerdotes y maestros; la siguiente es de chatrías, que son políticos y soldados; después los vaishías, que son comerciantes y artesanos; y finalmente los sudras, la mayoría, que son campesinos, obreros, esclavos y siervos. Existe además el grupo de los dalits, los intocables, que son excluidos. Las castas ahora no se ven tan estrictas y las de lo primero que eliminaron el budismo y y el jainismo, tras surgir del hinduismo, fue la idea de las castas.

Los gurús son los guías que orientan, no son como autoridades sancionadoras. Cada uno puede tener su propio altar en casa a la deidad que escoja y además acudir a los templos y participar en rituales colectivos y festividades. Hay rituales para todo momento de la vida como el nacimiento, la pubertad, el casamiento y la muerte.

Sus principales festividades son el diwali (la fiesta de las luces), el holi (festival de los colores) con su fascinante costumbre de esparcir polvo de colores, navaratri (en honor a la diosa Durga) y el rashka bandham (el vínculo entre hermanos y hermanas), entre muchas otras.

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El símbolo de OM, con la imagen de Shiva en el fondo.

El hinduismo es fascinante, muy complejo, cada tema apenas aquí mencionado da para un tratado, pero la idea es despertar el interés y adentrarnos en esta religión, la más antigua y de la cual han surgido el budismo, el jainismo y de algún modo el sikhismo.

Podemos iniciar meditando diciendo el sonido más sagrado, la primer vibración de la divinidad suprema, es decir OM cuya grafía se usa como símbolo de esta religión.

* Ignacio Cuevas es catedrático de la Universidad del Claustro de Sor Juana y de la Universidad Iberoamericana, así como conferencista sobre temas relacionados con Estado laico, libertad, diversidad y discriminación religiosa.

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50 Best Restaurants: estos son los mejores restaurantes de Norteamérica según 50 Best 2026

Thu, 28 May 2026 18:02:00 -0600

La misteriosa ciudad de Nueva Orleans alberga la segunda edición de los North America's 50 Best Restaurants. Esta prestigiosa lista regresa para celebrar la diversidad, la innovación y el alma de las mejores cocinas de Estados Unidos, Canadá y el Caribe. El mundo gastronómico espera la revelación de los nuevos titanes del sabor, reconociendo el talento de chefs y restauranteros que están redefiniendo la forma de sentarse a la mesa a disfrutar de un platillo.

México se incluye en los listados de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Estos son los 50 Mejores Restaurantes de Norteamérica.

En Revista Central seguimos la premiación minuto a minuto para presentarte la guía definitiva de los premiados.

EN VIVO: Este artículo se está actualizando en tiempo real con los ganadores oficiales de la ceremonia Northamerica's 50 Best Restaurants 2026. Última actualización: jueves 28 de mayo, 20:30 hrs (Hora CDMX).

The Best Restaurant in North America 2026

Smyth, Chicago

Los 50 Mejores Restaurantes de Norteamérica 50 Best 2026

1. Smyth, Chicago / The Best Restaurant in Midwest USA

2. Eight, Calgary / The Best Restaurant in West Canada / Highest New Entry Award
3. Restaurant Pearl Morissette, Lincoln / Best Restaurant in Central Canada
4.Dakar Nola, New Orleans / Best Restaurant in South USA
5. Mon Lapin, Montreal / Best Destination / The Best Restaurant in East Canada
6. Albi, Washington DC / Highest Climber Award / Best Restaurant in Northeast USA
7. Atomix, New York
8. Quetzal, Toronto
9. Taniére3, Quebec
10. César, New York

11. Kalaya, Philadelphia

12. Le Veau D'or, New York
13. Le Bernardin, New York
14. Kabawa, New York (nueva entrada)
15. Le Violon, Montreal
16. SingleThread, California, Best Restaurant in West USA
17. Published on Main, Vancouver
18. Jungsik, New York
19. Penny, New York
20. Emeril's. New Orleans
21. Chubby Fish, Charleston, South Carolina
22. Saison, San Francisco
23. Aska, New York
24. Moon Rabit, Washington DC
25. Edulis, Toronto (nueva entrada)

26. Holbox, Los Ángeles

27. Beba, Montreal
28. Mhel, Toronto
29. Avize, Atlanta (nueva entrada)
30. Acamaya, New Orleans (nueva entrada)
31. Addison by William Bradley, San Francisco (nueva entrada)
32. Providence, Los Ángeles
33. Benu, San Francisco
34. Sabayon, Montreal (nueva entrada)
35. Annalena, Vancouver (nueva entrada)

36. Corima, New York

37. Dogon by Kwame Onwuachi, Whashington, D.C.
38. Torrisi, New York (nueva entrada)
39. Tatiana by Kwame Onwuachi, New York (nueva entrada)
40. Friday Saturday Sunday, Philadelphia
41. Semma, New York (nueva entrada)
42. Pascual, Whashington, DC (nueva entrada)
43. Gramercy Tavern, New York (nueva entrada)
44. Atelier Crenn, San Francisco
45. Sons & Daughters, San Francisco (nueva entrada)
46. Somni, Los Ángeles (nueva entrada)
47. Wild Blues, Whistler (nueva entrada)
48. The Pine, Ontario (nueva entrada)
49. Kato, Los Ángeles
50. Dianne's Place, Minneapolis

Premios especiales

Cada año, además del top 50, se otorgan reconocimientos especiales en diferentes rubros por logros destacados de cada establecimiento, estos son los premiados del 2026.

North America's Best Female Chef Award: Mashama Bailey
Estrella Damm Chef's Choice Award: Corey Lee
Art of Hospitality Award: Restaurant Pearl Morissette, Lincoln
SevenRooms Icon Award: Emeril Lagasse
One to Watch Award: Wildweed, Cincinnati
North's America Best Sustainable Restaurant Award: Atelier Crenn, San Francisco
North America's Best Sommelier Award: Aldo Sohm
North Americas's Best Pastry Chef Award: Eunji Lee
Champions of Change Award : John Jones

Gucci Racing Alpine: la alta costura toma la pista de la Fórmula 1

Thu, 28 May 2026 15:03:39 -0600

La velocidad y la alta costura han firmado su alianza más ambiciosa. El universo de la Fórmula 1, que desde hace años dejó de ser solo una competencia de ingeniería para convertirse en un escaparate de estilo de vida, recibe a uno de los gigantes más inesperados: Gucci.

La emblemática maison florentina ha hecho oficial su participación en la máxima categoría del automovilismo como patrocinador principal del equipo Alpine.

Se trata de un movimiento sin precedentes que demuestra que el paddock es la nueva gran pasarela internacional y que el fenómeno cultural del racing-core ha alcanzado su cúspide.

El histórico debut de Gucci Racing y el millonario acuerdo con Alpine para 2027

La alianza estratégica se hará realidad al inicio de la temporada 2027, momento en que la escudería francesa (Alpine) cambiará radicalmente su identidad para competir oficialmente bajo el nombre de Gucci Racing Alpine Formula One Team.

Este acuerdo comercial, estimado por fuentes de la industria en más de 150 millones de dólares por varias temporadas, marca el nacimiento de "Gucci Racing".

Pero correr no será el único objetivo de Gucci Racing, pues se planea una nueva plataforma enfocada en el desarrollo de experiencias exclusivas, creación de contenido y la exhibición de colecciones de producto de alta gama inspiradas en este deporte de alta velocidad.

En este histórico acuerdo sobresalen dos figuras clave de la industria: Luca de Meo, actual director del conglomerado de lujo Kering (propietario de Gucci) y ex-CEO del Grupo Renault, y el icónico Flavio Briatore.

En la presentación oficial de este acuerdo que se realizó en París, rostros de la escudería como los pilotos Pierre Gasly y Franco Colapinto respaldaron el nacimiento de esta nueva era.

Adiós al rosa: la revolución estética de la Fórmula 1

@gucci

El impacto de Gucci en Alpine hará que Alpine abandone por completo los tonos rosados de su anterior patrocinador (BWT) para adoptar la icónica paleta cromática de Gucci, con el negro y el oro junto al legendario logotipo de la doble G, conservando sutiles destellos del clásico azul de Alpine.

No habrá detalle sin descuidar; los uniformes técnicos, los trajes del equipo de ingenieros en el pitlane y los monos de competencia de los pilotos serán rediseñados bajo una óptica de alto rendimiento y sofisticación.

Esta transición estética contará con creativos de primer nivel para asegurar que cada prenda combine la funcionalidad técnica necesaria en los circuitos con la audacia de la moda contemporánea.

No se puede ignorar que es una especie de respuesta para el grupo LVMH, que ha ganado terreno en la categoría a través de marcas como TAG Heuer y Louis Vuitton .

El futuro de la moda en la Fórmula 1 y la conquista de nuevas audiencias

@gucci

La F1 ya no representa únicamente un espacio de patrocinio tradicional, sino una plataforma para conectar con audiencias más jóvenes, diversas y globales, apuntando especialmente al creciente mercado norteamericano.

La llegada de Gucci a la Fórmula 1 establece un punto de no retorno en la relación entre el deporte de élite y el mercado del lujo, así como con los aficionados e las carreras de alto nivel, porque esto también puede ser un indicador de que los precios se elevarán hasta el cielo.

Al tomar los derechos de nombre de un equipo, Gucci lleva el automovilismo de alto nivel al territorio de la elegancia, ¿estaos frente a un cambio en el orden mundial?

Airbnb.org y su programa de estancias médicas gratuitas en México que transforma vidas

erica.aviles@revistacentral.mx (Karina Avilés Leal) — Wed, 27 May 2026 18:47:03 -0600

Si has caminado fuera de un hospital de la Ciudad de México, seguramente te has encontrado con estas escenas: personas paradas fuera de las entradas para esperar cualquier noticia de sus pacientes. Personas durmiendo en autos afuera de los hospitales, incluso en casas de campaña o bancas cercanas, para siempre estar cerca de sus seres queridos.

Muchas de estas personas, pasan días y noches fuera de los hospitales debido a que sus hogares se encuentran muy retirados de las instituciones. Otras, incluso porque vienen de otros estados de la República Mexicana y les es difícil encontrar un hogar cercano para estar al tanto de las necesidades de sus pacientes.

Afortunadamente estas escenas están por cambiar gracias a una iniciativa que cobija a las familias mexicanas: Estancias Médicas en México.

Estancias Médicas en México es un programa de Airbnb.org donde diversas organizaciones y fundaciones en México se unen a Airbnb para proporcionar alojamiento a las personas y familias que tienen a algún ser querido hospitalizado.

Estas estancias son totalmente gratuitas y muy cercanas a los hospitales, esto con el propósito de apoyar a las familias en este momento tan vulnerable y demostrarles que no están solos.

Cortesía Airbnb

Estancias Médicas en apoyo de las familias mexicanas

En conferencia de prensa, Brian Chesky, cofundador y CEO de Airbnb; anunció la inversión de 20 millones de pesos para expandir el programa de Estancias Médicas de Airbnb.org en México.

Durante los próximos tres años, este programa dará alojamiento gratuito a familias que deben trasladarse a la Ciudad de México con el fin de recibir tratamientos oncológicos vitales y otras atenciones especializadas.

En palabras de Brian Chesky “cuando una familia viaja desde lejos para que su hijo reciba tratamiento médico, lo último en lo que debería preocuparse es dónde va a dormir. El superpoder de Airbnb.org es aprovechar nuestra plataforma y nuestra comunidad de anfitriones para conectar rápidamente a las personas con un alojamiento cuando más lo necesitan. Esta inversión representa un compromiso para ayudar a tantas familias como sea posible en todo México”.

Las organizaciones y fundaciones que han trabajado a Airbnb.org con este programa son Fundación Vuela, Casa de la Amistad, Fundación Ronald McDonald México y Fundación Lilo México. Este 2026, se suman Fundación IMSS, Ayúdame a sonreír ante el cáncer y Aquí nadie se rinde.

Cómo acceder a estas estancias gratuitas de Airbnb.org

Para hablar más sobre este increíble programa, platicamos con Chritoph Gorder, director ejecutivo de Airbnb.org quien nos explicó cómo funcionan las estancias y por qué en México.

Este programa lo iniciamos en México “porque teníamos una buena relación con el equipo de Airbnb aquí. Nosotros ya estábamos investigando dónde podemos pilotear el programa y lo ‘aterrizamos’ aquí desde octubre pasado para probarlo… Ahora ya estamos en 10 países como Estados Unidos, Italia, Francia y España”.

“Vimos un impacto muy fuerte y por eso estamos anunciando la siguiente fase”: la inversión de 20 millones de pesos.

Además de la participación de Airbnb, para lograr este programa es primordial la participación de los host o anfitriones de cada hogar, quienes también ponen su granito de arena aplicando promociones en su vivienda o brindando apoyo a las familias.

“Ellos (los host) son personas que les gusta brindar su casa a las personas de afuera y entonces, ellos tienen ese sistema de valor muy fuerte”.

“Nosotros conversamos con ellos y quisieron apoyarnos. Ahora, algunos host ofrecen descuentos”.

El financiamiento para estas estancias funciona a través del apoyo económico de Airbnb, descuentos en estadías a través de los host y pago con donaciones recaudadas a través de donativos.

Para solicitar la ayuda con estancias gratuitas, las familias y personas interesadas, deben acercarse a las instituciones aliadas a Airbnb.org : Fundación Vuela, Casa de la Amistad, Fundación Ronald McDonald México, Fundación Lilo México, Fundación IMSS, Ayúdame a sonreír ante el cáncer y Aquí nadie se rinde.

Las organizaciones se encargarán de evaluar la situación, realizar estudios socioeconómicos y brindar el alojamiento.

Por último, Chritoph Gorde nos expresó qué le gustaría que pasara con el proyecto en el próximo año: “Yo esperaría que de aquí a un año mucha más gente sepa que no está sola y que pueden contar con nosotros”.

El dinero no lo compra todo: los famosos vetados de Ferrari por infringir códigos de exclusividad

Wed, 27 May 2026 17:35:52 -0600

Para la mayoría de las marcas de automóviles, el dinero de un cliente es más que suficiente para cerrar una venta. Sin embargo, Ferrari no es una marca común; es una religión automotriz basada en la exclusividad, la mística y la reputación.

Tener la fortuna de poseer un Ferrari (especialmente sus ediciones limitadas o modelos más selectos), no es solo cuestión de poder adquisitivo, sino de adoptar un estilo de vida que respete los estrictos y, a veces, invisibles códigos de conducta de la marca italiana.

Si un comprador cae en el exhibicionismo, modifica el diseño original sin permiso, habla mal de la empresa o comete infracciones financieras, Ferrari no duda en aplicar su "derecho de admisión".

Aunque no existe una "lista negra" oficial, es bien sabido que varios famosos forman parte de ella y están vetados de Ferrari hasta nuevo aviso... o para siempre.

1. Chris Harris

Veto Ferrari: el reconocido periodista automotriz y presentador de Top Gear escribió un polémico artículo en el portal Jalopnik acusando a Ferrari de "optimizar" y trucar los autos que entregaba a los medios para obtener mejores resultados y calificaciones en las pruebas . Maranello lo vetó de sus pruebas oficiales.

2. 50 Cent

Veto Ferrari: el rapero tuvo un percance cuando la batería de su Ferrari 488 falló y el auto tuvo que ser remolcado.

50 Cent le tomó una foto arriba de la grúa y la subió a sus redes sociales quejándose del coche. Ferrari consideró que esto dañaba gravemente su reputación de confiabilidad y así se ganó su ligar en la lista negra de Ferrari.

3. Tyga

Veto Ferrari: Tyga adquirió un Ferrari 458 mediante un contrato de leasing (arrendamiento), pero dejó de pagar las cuotas mensuales.

La marca no solo tuvo que confiscar el vehículo por impago , sino que decidió romper cualquier relación comercial futura con él por su falta de solvencia e informalidad.

4. Paris Hilton

Veto Ferrari: la famosa heredera violó una de las reglas de oro implícitas de la marca: el buen gusto y el respeto por la sobriedad del diseño original.

Hilton adquirió un Ferrari y lo personalizó pintándolo completamente de un color rosa chillón, algo que la firma italiana detesta profundamente porque lo considera una ofensa a su legado estético.

5. Kim Kardashian

Veto Ferrari: el clan Kardashian en general ha estado bajo la lupa de Maranello por "no cuidar adecuadamente sus vehículos" y usarlos de manera inapropiada para la autopromoción masiva en televisión y redes (algo que todos pensamos y que solo Ferrari se atrevió a señalar.

Específicamente, Ferrari le prohibió a Kim el acceso a la compra de sus ediciones limitadas y exclusivas tras recibir un Ferrari como regalo de bodas de un empresario con antecedentes financieros dudosos.

6. Jay Leno

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Veto Ferrari: comediante, famoso y uno de los mayores coleccionistas de autos del mundo no tiene ningún Ferrari por decisión propia.

Leno ha criticado abiertamente el proceso de venta de la marca, comparando la experiencia de ir al concesionario con "visitar a una dominatrix". No soporta que le exijan comprar varios modelos básicos para tener derecho a uno exclusivo, ni que los vendedores inflen los precios a las celebridades. Así pues, Ferrari lo tiene fichado.

7. Floyd Mayweather

Veto Ferrari: el campeón de boxeo es conocido por comprar autos lujosos y venderlos al poco tiempo. Ferrari exige que los compradores de vehículos nuevos mantengan la propiedad por lo menos durante un año para evitar la especulación y el negocio del "flipping" (reventa rápida).

Mayweather rompió esta regla vendiendo su coche a los pocos meses, por lo que se le cerraron las puertas para autos nuevos.

8. Justin Bieber

Veto Ferrari: Justin tomó una serie de malas decisiones respecto a sus autos. Primero, tras una noche de fiesta en Los Ángeles, olvidó dónde había estacionado su Ferrari 458 Italia y el auto pasó dos semanas perdido.

Segundo, modificó el coche con un kit de carrocería ancho (Liberty Walk) y lo pintó de azul eléctrico tapando los logos de la marca. Por último, lo subastó sin la autorización ni el tiempo de retención que exige la empresa. Tarjeta roja directa.

9. David Lee

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Veto Ferrari: es uno de los coleccionistas de Ferraris más grandes y famosos del mundo, pero la marca le negó la posibilidad de comprar un exclusivo LaFerrari Aperta.

El motivo fue el excesivo exhibicionismo de Lee en redes sociales, donde utilizaba su enorme colección para hacer marketing de su propio negocio de relojes y joyería , algo que a Ferrari no le agrada, pues no quieren que se use su logo para fines publicitarios ajenos sin control.

10. Nicolas Cage

Veto Ferrari: durante una época de crisis financiera debido a deudas con el fisco estadounidense, Nicolas Cage se vio obligado a malvender su codiciado Ferrari Enzo muy por debajo de su valor real de mercado.

Para la firma, malbaratar un auto de esa categoría por malas finanzas personales fue visto como un insulto a la marca.

11. Deadmau5

Veto Ferrari: el DJ llevó el "tuneo" al extremo al envolver su Ferrari 458 Spider con un vinilo celeste del meme de Internet "Nyan Cat", agregó stickers, colores y otras imágenes de gatitos y llamó a su Ferrari el "Purrari".

Ferrari le envió una carta exigiéndole retirar las modificaciones no autorizadas por violación de derechos de marca. Aunque lo retiró temporalmente, el veto quedó en firme .

12. Lindsay Lohan

Veto Ferrari: los estrictos estándares éticos de Ferrari van más allá del trato al automóvil; también evalúan la imagen pública del conductor.

Gracias a los constantes escándalos mediáticos y problemas legales de Lindsay en sus años de juventud relacionados con el abuso de sustancias, la marca decidió que su perfil no encajaba con los valores que buscan proyectar.

13. Philipp Plein

Veto Ferrari: utilizó su propio Ferrari 812 Superfast como atrezzo de fondo en redes sociales para promocionar su línea de zapatos y ropa, colocando sus productos sobre el prestigioso auto.

Ferrari lo demandó formalmente por uso comercial ilícito de su propiedad intelectual. La marca ganó el juicio en los tribunales, obligando a Plein a pagar una indemnización y retirándole de por vida su estatus de cliente VIP.

La gran pregunta que rodea a este exclusivo club es si se puede salir de "la lista negra de Ferrari".

La realidad es que sí se puede salir de la lista negra de Ferrari, aunque es sumamente difícil y requiere de años de buena conducta, diplomacia y, a menudo, volver a ganarse el respeto de la marca comprando modelos antiguos en el mercado secundario sin causar polémica.

Verano en Vail: 15 actividades para disfrutar de la temporada este 2026

Wed, 27 May 2026 17:33:01 -0600

Vail es un destino que simplemente amamos, pero contrario a lo que podría pensarse, este pueblo de Colorado es mucho más que nieve y su verano tiene grandes actividades para que te enamores de sus paisajes, comida y cultura este 2026.

Y es que este 2026, Vail cumple 60 años y para celebrarlo han creado nuevos programas imperdibles que sí, incluyen manjares gastronómicos, pero también opciones de salud y bienestar, sin perder ese toque outdoorsy que de por sí caracteriza al destino.

Sin más, consulta enseguida la guía completa de 15 actividades perfectas para pasar el verano en Vail este 2026:

Programas inmersivos y aventuras de montaña

1. Lujo en la Cima: un tour de alta montaña en Jeep con un picnic gourmet

Cortesía Discover Vail Colorado

Esta experiencia te llevará hasta la cima de la montaña Hornsilver, donde de hecho tendrás vistas panorámicas 360 de las seis cadenas montañosas de Colorado. Primero ascenderás en un recorrido guiado en una Jeep, y al llegar a la cima te espera un picnic gourmet, cuyo menú está pensado para aprovechar los ingredientes de temporada de la región.

2. Ruta de Renovación: movimiento, mindfulness y relajación de montaña

El paseo Ride to Renewal es un paseo guiado en bicicleta, seguido de una sesión de yoga al aire libre y una sesión de baño de sonido en medio de la naturaleza. La idea es que puedas reconectar, resetearte y renovarte. Además, estas actividades pueden personalizarse y elegir entre senderos recreativos de Vail o escoger una ruta desafiante. Al final del día tú marcas el paso.

3. Sazonado por la naturaleza: caminatas y un picnic de temporada

Para los que prefieren hacer hiking, estas caminatas son guiadas por un experto que te ayudará a explorar el entorno alpino y conocer de cerca su flora y fauna. Similar a la primera experiencia, al final del recorrido llegarán a un picnic gourmet.

4. Legado, paisajes y destilados: la historia de la montaña

Súbete a una jeep y recorre la montaña Campe Hale, la misma donde entrenaron los "Soldados sobre esquís", es decir, la 10º División del Ejército de Montaña durante la Segunda Guerra Mundial. Este tour es la oportunidad perfecta para conocer la historia de Vail, y termina con una cata de whisky en la Destilería de Whisky de Vail.

Experiencias Wellness y culturales de alta gama

5. Vail Healthspan: descubre tu mejor vida

Katie Harmon/Cortesía Discover Vail Colorado

Porque el wellness no sólo se trata de vivir más, sino de vivir mejor. Este programa ayuda a que las personas se mantengan activas, fuertes y con una mente clara. Aquí te ayudan a diseñar un estilo de vida balanceado y completamente personalizado según tus necesidades; incluye ejercicio y nutrición, un programa de sueño optimizado, así como conexión social. Así tus vacaciones pasarán de ser sólo un rato de descanso y desconexión a ser el comienzo de una vida óptima.

6. ¿Amas el arte? Visita el Estudio de Arte de Vail

Se trata de un hub creativo en el Parque Ford que cualquiera puede visitar, aquí encontrarás talleres, demostraciones, pláticas y clases impartidas por sus artistas residentes.

7. La montaña de Vail y las Vail Summer Sessions

A partir del 12 de junio la montaña de Vail oficialmente "abre" para todo tipo de actividades deportivas para todas las edades. Esto quiere decir que puedes hacer caminatas, practicar bici de montaña o lanzarte de tirolesas, resbaladillas y hasta una montaña rusa alpina.

Jack Affleck/Cortesía Discover Vail Colorado

Pero si acaso, también sobresalen las Vail Summer Sessions, en las que cada fin de semana hay presentaciones en vivo musicales en la base de la góndola One, así como en el anfiteatro Gerald R. Ford y en el pueblo.

Pro tip: si compras tu Epic Pass 2026-2027, podrás disfrutar de las aventuras en la montaña durante el verano con viajes panorámicos gratuitos en góndola, así como descuentos en comida y bebidas, renta de bicicletas y más. Visita www.epicpass.com para más información.

8. Personaliza tu sombrero vaquero

Beatriz Esquivel

Aunque no es regla, no hay nada mejor que recorrer Vail con la indumentaria adecuada. Por ejemplo, en Revista Central, pudimos elegir nuestro propio sombrero y personalizarlo con accesorios únicos y vintage en Alpine Kind.
Además de sombreros, encontrarás accesorios para ti y hasta para tu mascota, así como ropa.

Los festivales insignia de Vail: música, arte y traición alpina

9. GoPro Mountain Games

Del 4 al 7 de junio disfruta del festival de deportes de aventura, arte y música más célebre de los Estados Unidos. Aquí se dan cita miles de atletas de aventura para las competencias de 11 disciplinas de deportes de aventura que incluyen kayak, running, slackline, DockDogs, rafting, paddleboard (SUP), ciclismo de montaña y de ruta, escalada, pesca, disc golf y más.

10. Festival de Música Bravo!

En este festival siempre se dan cita algunas de las orquestas internacionales más reconocidas. Del 25 al 6 de agosto disfruta de más de 60 conciertos de 5 orquestas de renombre. Destacan los estrenos de Jessie Montgomery, Gabriela Lena Frank y Sophia Jani, además de presentaciones de Yefim Bronfman, Wu Man, Pablo Sáinz-Villegas y más.

11. Festival de Danza de Vail

Cortesía Discover Vail Colorado

Del 31 de julio al 10 de agosto puedes disfrutar de 14 presentaciones únicas y más de 30 eventos en todo el Valle de Vail. Este Festival está dirigido por Director Artístico Damian Woetzel y con participación de compañías de renombre como LINES Ballet, Paul Taylor Dance Company, A.I.M. by Kyle Abraham, Colorado Ballet y BalletX celebrando la excelencia e innovación en el mundo de la danza.

12. Oktoberfest de Vail

Cortesía Discover Vail Colorado

Vive el Oktoberfest en uno de los lugares más bellos que existen en Colorado y en Estados Unidos. Durante el pueblo se transforma en una auténtica villa europea donde podrás probar gastronomía tradicional, música en vivo, danzas folklóricas y simplemente disfrutar el ambiente festivo.

Considera que en 2026 el Oktober se celebrará del 11 al 13 de septiembre en Lionshead Village y del 18 al 20 de septiembre en Vail Village.

Hospitalidad de lujo

Los hoteles de lujo en Vail no se quedan atrás este verano y tienen diseñadas actividades que no te querrás perder:

13. Gastronomía en el Four Seasons Resort and Residences Vail

Destacan los menús de degustación de temporada que están inspirados en Italia en su restaurante Tavernetta Vail; los menús especiales y clases de coctelería de The Remedy, que por cierto tiene servicio hasta altas horas de la madrugada, y por último para el Memorial Day, el 4 de julio (la Independencia de Estados Unidos), y el Día del Trabajo tendrán barbecues junto a la alberca.

14. Mahjong & Mocktails en Montaneros y Landmark

En las recepciones de los hoteles Montaneros y Landmark podrás recoger un set de Mahjong y una carta personalizada con cocteles para que disfrutes del juego junto a tu bebida y la vista a la montaña.

15. School is Out en Antlers

Pensado para las familias que disfrutan sus vacaciones hasta que el ciclo escolar termina, el Hotel Antlers tendrá paquetes especiales que incluyen os noches para una familia de cuatro en un condominio. Aquí podrán disfrutar de las amenidades usuales de Antlers (como su alberca, jacuzzis, cocinas y terrazas con asador),pero también de salir a explorar en los parques favoritos de Vail, andar en bici y hasta hacer un picnic.

Ojo: considera que estos paquetes están sujetos a disponibilidad del 1 de mayo al 31 de agosto de 2026, y las tarifas comienzan desde los 504 dólares.

Nos queda claro que Vail se transforma en verano y para este 60 aniversario nos deja una agenda repleta de actividades para cualquier mood: desde explorar las montañas y conectar con la naturaleza, o sesiones de bienestar para entrarte, hasta mover el cuerpo con la música.

¿Quieres más opciones de actividades y experiencias para tu verano en Vail? No dejes de visitar el sitio: https://discovervail.com/events/ para descubrir la cartelera completa.

Exposiciones en junio 2026: muestras imperdibles para disfrutar de arte, surrealismo y fútbol en CDMX

Wed, 27 May 2026 11:38:12 -0600

El circuito cultural de la Ciudad de México se renueva en junio 2026 con una selección de exposiciones que invitan a mirar el arte desde distintas perspectivas. Entre esculturas suspendidas, paisajes alterados, reflexiones sobre la identidad nacional y homenajes al fútbol, las muestras de esta temporada convierten a museos y galerías en escenarios donde conviven la memoria, la imaginación y la experiencia sensorial.

Si buscas planes culturales para recorrer la ciudad, estas exposiciones prometen sorprenderte con propuestas inmersivas, históricas y contemporáneas.

Las mejores exposiciones en junio 2026 para recorrer museos y galerías en CDMX

Cuerpo vibrátil

La lista de exposiciones disponibles en junio 2026 abre con Cuerpo vibrátil, una propuesta de Artur Lescher que invita a experimentar las esculturas de una manera distinta, más allá de lo visual. La muestra apuesta por una experiencia física y sensorial a través de piezas concebidas con cables, estructuras suspendidas y materiales que reflejan la luz.

Las obras no solo se observan: también transforman la percepción del espacio y del cuerpo, generando sensaciones de tensión, equilibrio y movimiento.

¿Hasta cuándo? Hasta el 6 de junio de 2026
¿Dónde? Galería OMR, en Córdoba 100, colonia Roma Norte, CDMX.

Horizontes: Cuevas y Thiago Hattnher

Esta muestra reúne paisajes marinos intervenidos por Minerva Cuevas, en los que la línea entre el océano y el cielo se convierte en una reflexión sobre la naturaleza y el impacto humano sobre ella. A lo largo del borde inferior de las pinturas aparece chapopote, un material que irrumpe en la escena para enfatizar las consecuencias ambientales relacionadas con su extracción y uso.

Por otro lado, las obras de Thiago Hattnher presentan bandas horizontales de color construidas en capas, creando horizontes cambiantes y atmósferas que evocan el lenguaje visual del modernismo. El resultado es una experiencia cromática que transforma la idea tradicional del paisaje.

¿Hasta cuándo? Hasta el 13 de junio de 2026
¿Dónde? Galería Kurimanzutto, en Gobernador Rafael Rebollar 94, colonia San Miguel Chapultepec, CDMX.

Ante el eclipse. Arqueologías del arte en México

Ante el eclipse. Arqueologías del arte en México es una de las exposiciones más interesantes de junio 2026 para quienes desean explorar la relación entre historia, memoria y arte contemporáneo. La muestra reúne obras surgidas de experiencias marcadas por el exilio, así como piezas que dialogan con el pasado arqueológico, lo vernáculo y distintos fenómenos socioculturales.

La exposición integra trabajos de artistas mexicanos y extranjeros, creando un recorrido que conecta distintas épocas y miradas sobre el país. Cada obra funciona como un puente entre la historia y las tensiones del presente.

¿Hasta cuándo? Del 10 de junio al 18 de octubre de 2026
¿Dónde? Museo Tamayo Arte Contemporáneo, en Paseo de la Reforma s/n, esquina con Gandhi, Bosque de Chapultepec I Sección, CDMX.

México: ruta y destino

México: ruta y destino explora la construcción de la identidad nacional durante el siglo XX, una etapa en la que el país se consolidó como destino turístico y espacio de intercambio cultural. A través del arte, la política cultural y la diplomacia, esta muestra analiza cómo se formó una imagen de México tanto dentro como fuera de sus fronteras.

El recorrido abarca distintos momentos históricos, desde la posrevolución hasta el llamado “milagro mexicano”, revelando la manera en que el arte ayudó a construir símbolos, discursos y narrativas nacionales.

¿Hasta cuándo? Del 21 de junio de 2026 al 14 de febrero de 2027
¿Dónde? Museo Nacional de Arte (Munal), en Calle Tacuba 8, colonia Centro Histórico, CDMX.

Remedios Varo. Habitantes de lo insólito

Los amantes del surrealismo encontrarán en Remedios Varo. Habitantes de lo insólito una oportunidad imperdible para adentrarse en el universo creativo de la artista española. La exposición se centra en el acervo pictórico que resguarda el museo y se complementa con bocetos preparatorios, cuadernos de apuntes y libros pertenecientes a la colección personal de la artista.

Estas piezas permiten descubrir los procesos creativos y las referencias visuales que alimentaron una de las obras más fascinantes del surrealismo en México.

¿Hasta cuándo? Hasta el 5 de julio de 2026
¿Dónde? Museo de Arte Moderno, en Paseo de la Reforma y Gandhi s/n, Primera Sección del Bosque de Chapultepec, CDMX.

Uno entre millones

A través de seis obras en distintos formatos, Néstor Jiménez construye una reflexión íntima sobre la masculinidad, la vulnerabilidad y las condiciones de vida dentro del capitalismo industrial. La exposición retrata fragmentos de la vida de un hombre de clase trabajadora y plantea preguntas sobre identidad, emociones y transformación social.

La muestra destaca por su sensibilidad y por la manera en que conecta experiencias personales con problemáticas colectivas.

¿Hasta cuándo? Hasta el 3 de julio de 2026
¿Dónde? Museo Universitario Arte Contemporáneo (MUAC), en avenida Insurgentes Sur 3000, Centro Cultural Universitario, CDMX.

Fútbol y arte: Esa misma emoción

La pasión futbolera también se hace presente entre las exposiciones de junio 2026 con Fútbol y arte: Esa misma emoción, una propuesta del Museo Jumex que explora las conexiones entre el fútbol, la estética social y el arte contemporáneo.

La muestra ofrece una mirada al deporte más allá de la cancha para entender cómo se ha convertido en un lenguaje universal capaz de unir culturas, emociones y comunidades alrededor del mundo.

¿Hasta cuándo? Hasta el 26 de julio de 2026
¿Dónde? Museo Jumex, en Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, colonia Granada, CDMX.

Colección Jumex: Visiones difusas

Entre las muestras más llamativas de la temporada también figura Colección Jumex: Visiones difusas, una exposición que explora el territorio entre la vigilia y el sueño. A través de distintas obras, el recorrido presenta imágenes que alteran la realidad cotidiana y evocan recuerdos, proyecciones y experiencias cercanas a lo onírico.

Las piezas transforman escenas comunes en momentos inquietantes y misteriosos, creando una experiencia inmersiva para los visitantes.

¿Hasta cuándo? Hasta el 30 de agosto de 2026
¿Dónde? Museo Jumex, en Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, colonia Granada, CDMX.

Objetos de leyenda: Momentos icónicos en la historia del fútbol

Para quienes disfrutan del balompié, junio 2026 también trae Objetos de leyenda: Momentos icónicos en la historia del fútbol, una exposición que presenta este deporte como una poderosa fuerza cultural y social.

La muestra reúne balones, camisetas, trofeos y objetos personales de figuras legendarias como Pelé, Diego Armando Maradona, David Beckham y Honey Thaljieh. Cada pieza narra momentos clave en la evolución del fútbol, desde sus orígenes locales hasta su consolidación como fenómeno global.

¿Hasta cuándo? Del 10 de junio al 30 de agosto de 2026
¿Dónde? Museo Jumex, en Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, colonia Granada, CDMX.

Vanguardia cosmopolita en Puebla: Comedor 360 renueva su propuesta gastronómica

Tue, 26 May 2026 15:51:11 -0600

La escena gastronómica del Centro Histórico de Puebla se transforma al caer la tarde, abriendo paso a propuestas donde la salud, el placer y la sofisticación se encuentran en perfecto equilibrio.

Enmarcado por la imponente arquitectura del Cartesiano Boutique & Wellness Hotel (un recinto que fusiona con maestría el pasado colonial con el diseño de vanguardia), Comedor 360 presenta su nuevo menú de comidas y cenas.

Desde su apertura en 2018, este espacio ha destacado por nutrir las experiencias de viajeros y sibaritas locales. Ahora, de la mano de una cocina sensorial de sensibilidad contemporánea, Comedor 360 redefine el arte de comer bien con un enfoque cosmopolita.

Menú internacional y cocina sensorial en Puebla

Corina Mendoza

La nueva propuesta del restaurante se distingue por un viaje culinario que integra técnicas internacionales y procesos de alta cocina con ingredientes de extraordinaria calidad.

El menú se despliega como un abanico de opciones creativas que abarca desde entradas frescas y pastas delicadas hasta risottos y pizzas artesanales .

Los comensales pueden dejarse seducir por el balance de texturas en platos insignia como el fresco ceviche peruano mixto, la reconfortante sopa francesa de cebolla (una experiencia única para el paladar y el corazón), el crujiente pulpo al josper cocinado a las brasas o un terso risotto a los cuatro quesos.

Cada receta ha sido diseñada minuciosamente para sorprender tus papilas gustativas logrando que los sabores tradicionales de diferentes latitudes dialoguen armónicamente en una mesa elegante .

Platillos wellness para el bienestar integral

Corina Mendoza

En perfecta sintonía con la filosofía de bienestar y salud que define al Hotel Cartesiano , casa madre de este fabuloso restaurante, Comedor 360 otorga un papel protagónico a la cocina wellness.

La genialidad del menú radica en demostrar que la alta cocina puede ser tan saludable como deliciosa, priorizando la ligereza y el valor nutricional sin sacrificar el sabor, todo gracias a los ingredientes de excelente calidad que componen cada platillo.

Propuestas impecables como la trucha salmonada en salsa de cítricos, la crema de jitomate rostizado o la aromática suprema de pollo a la lavanda son un testimonio de este enfoque equilibrado.

Estos platillos ligeros e inteligentes resultan ideales para disfrutarse en su terraza panorámica, acompañados por su cuidada coctelería de autor o una copa de vino de su selecta carta .

Chef Alan Sánchez en el Hotel Cartesiano

Corina Mendoza

La evolución culinaria de Comedor 360 consolida la genialidad de su chef ejecutivo, Alan Sánchez.

Egresado del Colegio Superior de Gastronomía, Sánchez ha sido galardonado previamente como Chef revelación y Chef Consolidado por la revista Food and Travel.

Su habilidad para fusionar ingredientes nacionales con procesos internacionales garantiza una experiencia gastronómica de nivel mundial.

Te sugerimos especialmente las noches de los viernes, donde la experiencia se complementa con música en vivo, tapas y vino. Notarás enseguida el amor y la pasión que el chef Alan y todo el equipo de Hotel Cartesiano ponen en el servicio, los ingredientes y la personalización de la atención.

Sabores de herencia: El nuevo menú matutino de Custodia Restaurante en Puebla

Tue, 26 May 2026 13:34:05 -0600

El primer alimento del día es también un espacio para la memoria, el reencuentro y el disfrute lento.

Con este espíritu, Custodia Restaurante, el refugio culinario alojado en la majestuosa casona del siglo XVII de Cartesiano Boutique & Wellness Hotel en Puebla, abre sus puertas desde las siete de la mañana para presentar su nueva y exquisita propuesta de desayunos.

Bajo la guía del reconocido chef Alan Sánchez, este espacio invita a locales y viajeros a comenzar el día honrando la identidad poblana a través de un ritual donde el ingrediente local y las historias heredadas son los verdaderos protagonistas.

Sabores de la cocina poblana en Custodia Restaurante

Corina Mendoza

La propuesta matutina de Custodia es un viaje sensorial por los campos y mercados de la región .

El menú inicia de forma deliciosa con pan dulce horneado en casa que puedes acompañar con un atole artesanal. Las opciones de pan y atole son variadas y aptas para todos los gustos.

Cuando termines con el café, prepárate, porque aquí los tlayoyos ahogados en salsa verde llegan a la mesa rellenos de frijol, acompañados de cecina de Cuetzalan y ensalada de nopales frescos.

Para quienes buscan el cobijo de las recetas dulces y complejas de Puebla, las "enmoladas a lo pobre" (rellenas de plátano macho frito, bañadas en mole poblano y espolvoreadas con queso Cotija) son una auténtica obra de arte.

Incluso los tradicionales huevos divorciados se reinventan con elegancia al servirse sobre chalupas en salsas verde y roja, puedes acompañarlos con jugo fresco o un café caliente.

El valor del producto local y de origen en Custodia Restaurante

Corina Mendoza

Detrás de cada plato hay una profunda filosofía de respeto al entorno y al productor autóctono.

El chef Alan Sánchez , un apasionado promotor de la cocina del estado y coautor de importantes obras literarias sobre la gastronomía regional, ha diseñado este menú manteniendo una estrecha relación con las comunidades locales.

De este modo, las cosechas más frescas de maíz, chiles, hongos, flor de calabaza y quesos llegan directamente de manos de pequeños productores para transformarse en quesadillas tradicionales o especialidades que transmiten recuerdos en cada bocado .

En Custodia, quien custodia cada ingrediente es Doña Teo, quien enseña al chef Alan y a los cocineros a manejar el maíz y tratarlo con el respeto que se merece este ingrediente ancestral. Cada platillo cuenta una historia de sustentabilidad y orgullo mexicano.

Vivir esta experiencia culinaria en Puebla

Corina Mendoza

El nuevo menú de desayunos de Custodia Restaurante no es solo una opción para comer por la mañana, sino una experiencia obligada para los amantes del buen vivir y la alta cocina con alma tradicional.

Disfrutar de estos platillos en la atmósfera sofisticada y pacífica del Hotel Cartesiano transforma el amanecer en un momento memorable.

Si deseas vivir este festín de herencia e identidad, el restaurante se ubica en la calle 3 Oriente #610, en el corazón del Centro Histórico de Puebla. Una vez que pruebes el primer bocado entenderás porqué es uno de los mejores restaurantes en Puebla.