Uno de los postres más exquisitos de la temporada decembrina (además de la clásica ensalada de manzana) son los buñuelos.
Aunque no se sabe exactamente la procedencia de este postre al que se le adiciona miel o jarabe especial con piloncillo, es tradicional de nuestro país. Aunque se elabora durante todo el año en distintas regiones, se elabora en gran medida durante las fechas previas al 15 de septiembre y Navidad.
Un postre exquisito que puede ser acompañante incluso de cualquier platillo salado.
Si quieres degustar este manjar, prueba estas opciones en la Ciudad de México con las recetas más tradicionales o las más arriesgadas, dependiendo del mood del día.
¿Dónde comer buñuelos navideños en CDMX?
Dulcería de Celaya
Esta famosa dulcería ubicada en el Centro Histórico de la Ciudad de México es la primera parada obligada del tour de los buñuelos. Su historia data del año 1874 y continúa escribiendo historia en los capitalinos.
Ahí encontrarás el buñuelo tradicional cualquier día del año.
Dirección: 5 de Mayo 39, Col. Centro, CDMX.
Chapulín
La propuesta gastronómica de Chapulín está a cargo de la chef Josefina López Méndez, comprende sabores que representan a todo el país.
Su menú posee una joya: el Buñuelo con Mousse de Quesillo con almendras garapiñadas y en polvo, merengue deshidratado y granizado de café de olla.
Dirección: Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, CDMX. (Dentro del Hotel InterContinental)
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La Galeterie
Si de postres hablamos, prueba La Galeterie. Opta por sus buñuelos tradicionales o bien, churros y crepas.
Dirección: Santa María la Ribera 112 C, Col. Santa María la Ribera, Ciudad de México.
La Bella Lula
La cocina oaxaqueña está presente en La Bella Lula, además de probar sus opciones con tasajo tradicional de ese estado, cuentan en su menú de postres con un buñuelo tradicional de la casa.
Dirección: Miguel Ángel de Quevedo 639, Coyoacán, 04030, CDMX.
Panadería Buñuelo
Tal y como su nombre lo indica, en Buñuelo están los tradicionales buñuelos azucarados, excelentes para acompañar un café de olla con piloncillo o un chocolate caliente para el frío de la ciudad.
Dirección: Paseo de la Reforma #369 loc 16, Col. Cuauhtémoc, Del. Cuauhtémoc, CDMX.
Azul Histórico
Tanto si eres de paladar experimentado o simplemente quieres comer un buñuelo salado, opta por la opción del restaurante Azul Histórico.
Desde hace 22 años cuenta con un platillo clásico: Buñuelos de pato rostizado. Consiste en buñuelos rellenos de pato rostizado, bañados con salsa de mole negro oaxaqueño. Una delicia para el paladar.
Dirección: Isabel La Católica 30, Centro, CDMX.
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