Soy diseñadora gráfica y llevo 20 años en medios. Desde 2011 soy parte de Revista Central, proyecto que vi nacer y hoy lidero con un enfoque digital y creativo en Grupo Salinas, buscando siempre nuevas formas de narrar y conectar.
De playas vírgenes a una cocina de clase mundial, la capital de Baja California Sur se ha convertido en la nueva meca de los ingredientes más exclusivos del país. Un viaje para entender por qué los mejores chefs están mirando hacia el Mar de Cortés.
Por: Paulina Gómez Mascarell julio 07, 2026 05:43 p. m. • 4 minutos de lectura
Entre el arte contemporáneo y la artesanía mexicana, descubrimos la casa privada donde la hospitalidad no se recibe, se vive a través de la gente que la hace posible.
Por: Paulina Gómez Mascarell julio 03, 2026 04:20 p. m. • 3 minutos de lectura
Viajamos a las granjas marinas de Santomar en Baja California Sur para entender cómo la ciencia y el respeto por el océano salvaron a esta especie de la extinción, convirtiéndolo en un ingrediente premium y sustentable para las mejores mesas de México.
Por: Paulina Gómez Mascarell junio 23, 2026 04:00 p. m. • 4 minutos de lectura
Descubre el Palacio de los Ángeles en Haro. Operado por Majestic bajo el sello LHW, este palacio de 1769 fusiona historia, diseño y alta gastronomía.
Por: Paulina Gómez Mascarell mayo 15, 2026 05:15 p. m. • 6 minutos de lectura
Descubre nuestra experiencia en EST, el restaurante con estrella Michelin en Four Seasons Tokyo at Otemachi. Un viaje gastronómico donde la técnica francesa se rinde ante el terroir japonés a 39 pisos de altura.
Por: Paulina Gómez Mascarell mayo 01, 2026 02:04 p. m. • 4 minutos de lectura
La CDMX será la única sede global de Casa Taittinger para el Mundial 2026. Descubre la botella de edición limitada que une a México, Canadá y EE. UU. en una pieza de colección.
Por: Paulina Gómez Mascarell abril 29, 2026 06:10 p. m. • 1 minutos de lectura
¿Cómo es hospedarse en el hotel más elegante de Barcelona? Estuve en el icónico Majestic Hotel & Spa en Paseo de Gracia para comprobar por qué su servicio impecable, su aroma exclusivo y el mejor desayuno de Europa lo consolidan como el máximo referente del lujo catalán, avalado por Leading Hotels of the World.
Por: Paulina Gómez Mascarell abril 29, 2026 04:43 p. m. • 3 minutos de lectura
Platicamos con Patricia Elías Calles, fundadora y directora del Festival de Flores y Jardines (FYJA) para descubrir los secretos detrás de estos 10 años del festival.
Por: Paulina Gómez Mascarell, Beatriz Esquivel abril 28, 2026 04:30 p. m. • 3 minutos de lectura
Hospedarnos en el Four Seasons Kyoto nos reveló la historia viva de Japón entre diseño contemporáneo, un jardín de 800 años y consejos para tu viaje.
Por: Paulina Gómez Mascarell abril 15, 2026 07:36 p. m. • 4 minutos de lectura
De retiros de bienestar a takeovers de mixología y certificaciones sustentables. Viajamos al corazón de la Riviera Nayarit para comprobar cómo este icónico resort desafía el paso del tiempo y mantiene su estatus de autoridad.
Por: Paulina Gómez Mascarell abril 15, 2026 12:00 p. m. • 3 minutos de lectura
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Es el alimento base de los mexicanos, pero cada vez se consume menos.
Paulina Gómez Mascarell • septiembre 13, 2019 04:52 p. m.
El Presidente Intercontinental Cancún, uno de los más icónicos hoteles de la zona y de Grupo Presidente, nos invitó a su reapertura.
Paulina Gómez Mascarell • julio 01, 2020 07:19 p. m.
En México se producen alrededor de 30 millones de botellas al año, tenemos muchos vinos por probar y aqui te decimos con qué maridarlos
Paulina Gómez Mascarell • julio 22, 2020 05:21 p. m.
Si eres de los que aún no te animas a salir o si en esta cuarenta descubriste que en ti vive un chef con lonja Michelin y sus debidas estrellas, te damos cuatro recomendaciones de lugares para comprar ingredientes gourmet.
Paulina Gómez Mascarell • julio 30, 2020 06:32 p. m.
El maíz, y en específico la tortilla, es el alimento central en la dieta de los mexicanos. Sin embargo, como su control de calidad es deficiente, cada vez se consume menos, lo que genera un impacto negativo a nivel cultural, económico y social.
Paulina Gómez Mascarell • septiembre 14, 2020 04:50 p. m.
El hotel más cool de San Miguel Allende se reinventa con una nueva imagen y dos lugares destinados a convertirse en indispensables del pueblo mágico: Monkey Bar y Müi Ramen Bar.
Paulina Gómez Mascarell • septiembre 28, 2020 01:12 p. m.
Como es ya tradición en San Miguel de Allende, el hotel Matilda organiza la “Cena Negra” dentro de los festejos del Día de Muertos.
Paulina Gómez Mascarell • noviembre 06, 2020 02:00 p. m.
En los últimos años han surgido en nuestro país una generación de cocineros que ha desarrollado técnicas únicas y ha realizado investigaciones a fondo para diseñar y perfeccionar sus propuestas culinarias. Aquí tres de los más representativos.
Paulina Gómez Mascarell • diciembre 02, 2020 02:21 p. m.
A más de 20 años de los atentados del 11 de septiembre casi todas las plataformas de streaming tienen algunas series y películas sobre estas tragedias.
Paulina Gómez Mascarell • septiembre 09, 2021 04:54 p. m.
El maíz, y en específico la tortilla, es el alimento central en la dieta de los mexicanos, sin embargo, como su control de calidad es deficiente, cada vez se consume menos, lo que genera un impacto negativo a nivel cultural, económico y social.
Paulina Gómez Mascarell • septiembre 14, 2021 01:59 p. m.
