Paulina Gomez Mascarell

Paulina Gómez Mascarell

Soy diseñadora gráfica y llevo 20 trabajando en medios de comunicación. Desde 2011 formo parte de Revista Central, un proyecto que vi nacer y que hoy dirijo con mucha pasión pero desde un enfoque digital. Actualmente lidero la visión editorial y creativa de la revista dentro de Grupo Salinas, impulsando su evolución hacia nuevas formas de narrar y conectar con la audiencia.

5 Jotas y las propuestas más creativas de 12 Chefs Top de la CDMX

El Jamón Ibérico 5 Jotas se unió a 12 chefs de CDMX para hacer el primer Gastrotour en México. Gyozas, lentejas y hasta berenjena con el mejor jamón de bellota. ¡Tienes hasta el 30 de noviembre!

Por: Paulina Gómez Mascarell noviembre 07, 2025 03:48 p. m. • 2 minutos de lectura
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Jessenia Sanabria: la gran mixóloga de Vail

Cuando las montañas se vuelven cócteles: una conversación sobre creatividad, oficio y territorio.

Por: Paulina Gómez Mascarell octubre 13, 2025 08:30 p. m. • 4 minutos de lectura
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Grand Velas Riviera Nayarit: hospitalidad, tradición y un spa de clase mundial

Un day pass en Grand Velas Riviera Nayarit me bastó para confirmar que el lujo está en el trato y la atención a los detalles.

Por: Paulina Gómez Mascarell septiembre 11, 2025 05:52 p. m. • 2 minutos de lectura
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Echoes of the Land: Vivian Bibliowicz retrata a Portugal a través de su vino

La periodista y fotógrafa presentó en México su libro Echoes of the Land, Winemakers of Portugal: una obra que celebra la luz, la tierra y el alma de los vinos portugueses.

Por: Paulina Gómez Mascarell septiembre 09, 2025 04:33 p. m. • 3 minutos de lectura
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Obra de arte líquida: así es Loco Hierofante, el tequila de autor más exclusivo

Concebido como un ritual y una expresión artística, Loco Hierofante rompe el status quo del tequila y lo transforma en esta edición limitada que trasciende lo sensorial

Por: Paulina Gómez Mascarell septiembre 05, 2025 01:09 p. m. • 2 minutos de lectura
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Taco Tasting Room de Pepe Salinas: 14 lugares, 13 tiempos y maridaje con Loco Tequila

La experiencia de Taco Tasting Room se inspira en la cocina de leña de su infancia y en los viajes gastronómicos por todo el país.

Por: Paulina Gómez Mascarell agosto 28, 2025 04:52 p. m. • 2 minutos de lectura
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Bajel: fine dining en Reforma con propuesta innovadora

Bajel en Sofitel Reforma: menú degustación, precios y reseña del fine dining en CDMX

Por: Paulina Gómez Mascarell agosto 18, 2025 05:02 p. m. • 2 minutos de lectura
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Eva Vale: el tarot como forma de ver(nos)

Platicamos con Eva Vale, en su taller, rodeada de sus 12 cartas convertidas en arte nos cuenta sobre su nueva exposición, El Tarot. Un recorrido que invita a pensar en lo que no has querido ver.

Por: Paulina Gómez Mascarell agosto 06, 2025 07:41 p. m. • 5 minutos de lectura
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MYST: 9 años de transformar la noche en México

MYST cumple casi una década redefiniendo las noches de México, y estos nueve talentos nos cuentan qué significa ser parte del show que cambió sus vidas.

Por: Paulina Gómez Mascarell agosto 06, 2025 12:16 p. m. • 6 minutos de lectura
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Cena maridaje en Rosewood San Miguel: tres chefs, vinos de Monte Xanic y una colaboración con causa

Así fue la noche en Rosewood San Miguel de Allende, donde tres chefs y Monte Xanic unieron talento, ingredientes locales y causa social para crear una experiencia inolvidable.

Por: Paulina Gómez Mascarell agosto 01, 2025 04:33 p. m. • 2 minutos de lectura
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