Chocolate

Conoce la historia, donde probar e, incluso, como preparar en casa el famoso chocolate Dubai, que ha sido un tremendo éxito en plataformas como TikTok.

En la postcosecha de esta semilla, existen dos procesos sumamente importantes para la elaboración del chocolate, y consta en definir si el cacao se va a lavar o fermentar.

El chocolate es delicioso pero es importante tomar en cuenta el momento del día en que se consume.

Beber chocolate es un arte que se ha perfeccionado desde la época prehispánica, por lo que el mejor lugar para probarlo de esta forma es México, cuna del cacao.

En este mes dedicado al chocolate, Lula Chef nos compartió una deliciosa receta vegana para disfrutar del cacao.

La popularidad del chocolate es tal, que ha formado parte de grandes sucesos históricos, de los que se han desatado varias anécdotas bastante curiosas.

Las sustancias adictivas pueden encontrarse en todas partes, pero la adicción de este siglo podría estar al alcance de cualquiera.

¿Sabías que una de las propiedades del cacao es hidratar la piel?

En la era precolombina, el cacao era considerado un regalo de los dioses, por lo que se le exaltaba y atesoraba como un alimento sagrado, digno de pocos.

Si vives en México, seguro que alguna vez has probado estos chocolates, o al menos, has escuchado de algunos de ellos de otras personas que los recuerdan con nostalgia.