Pan

Sí, la rosca de reyes es la predilecta para el 6 de enero, pero existen otros panes para celebrar esta fecha, ¿los conoces todos?

Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina: el panettone.

A pesar de que las panaderías son negocios que cada vez se ven menos, es muy radical pensar que están en peligro de extinción, en especial con el surgimiento de panaderías de especialidad, pero ¿hay una lucha entre las panaderías de barrio y las boutiques de pan?

Richard Hart lanzó un comunicado disculpándose por su declaración sobre México y la cultura del pan... demasiado tarde, el daño ya está hecho.

Los bodegones remiten a nuestra experiencia sensorial para imaginar cómo sería palparlos, morderlos, olerlos y degustarlos. Los brioches son testimonio de la adhesión de la pintura a la búsqueda artística que se acerca a la vida con perplejidad.

La panadería oculta de Ciudad de México ha preparado un pan único, cuyo objetivo es apoyar a las mujeres mexicanas y concientizar sobre la violencia de género.

La voz de Tin Tan cantando “el panadero con el pan” inunda las calles de la CDMX, pero antes de que los panaderos usaran las bicicletas, repartían el pan a pie.

Conoce algunas de las recetas más extrañas y exóticas de pan, que pueden resultar en preparaciones deliciosas o en un verdadero enigma para el paladar ajeno.

Si el pan te enloquece, prepárate para realizar este viaje (literalmente), porque debes conocer cada una de estas regiones con los panes más ricos del mundo.

El pan ha sido un alimento sobre el cual la civilizaciones enteras se han erigido… y en nuestro lenguaje se ha colado para darnos frases y refranes que perduran a través del tiempo.