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¡Prepara un delicioso pan de muerto vegano!

Por: Redacción Central 29 octubre 2017 • 1 minutos de lectura

Disfruta de esta delicia mexicana en honor al Día de Muertos

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Foto: Especial
Foto Especial

El pan de muerto es una tradición mexicana que alude a la celebración del Día de Muertos, la cual se remonta a la época prehispánica.

Esta deliciosa pieza, con sus huesos y calacas, forma parte de las cenas, altares y costumbres de México.

Por ello, te compartimos 11 fáciles pasos para elaborar un pan de muerto vegano. Un apuesta diferente pero exquisita.

Necesitarás (4 porciones):

200 gramos de harina de trigo

16 cucharadas de linaza

½ taza de agua

3 tazas de azúcar morena

60 gramos de levadura seca

360 gramos de margarina

2 tazas de leche de almendra

3 cucharadas de ralladura de naranja

4 cucharaditas de sal

4 cucharadas de aceite vegetal

6 cucharadas de margarina derretida

Azúcar refinada para cubrir el pan

Preparación:

Combina la linaza con la ½ taza de agua y deja reposar por 5minutos.

Coloca la harina en un tazón, forma un hueco al centro y vierte la linaza, el azúcar, la levadura, la margarina, la leche de almendra, la ralladura de naranja y la sal.

Amasa a mano o a máquina por 10 minutos, hasta tener una masa suave y elástica.

Engrasa un recipiente hondo con aceite vegetal, agrega la masa hecha bola y cúbrela con el aceite del tazón.

Tapa con plástico antiadherente y déjala reposar por dos horas o hasta que duplique su tamaño.

Enharina la mesa, amásala un poco y separa ¼ de la masa.

Dale forma de bollo y al resto de la masa divídela en varias partes para hacer los “huesos y el cráneo”.

Pega los huesitos al bollo grande con un poco de agua, y en la parte central coloca la bolita restante.

Pasa el pan a una charola para horno enharinada, deja reposar por 30 minutos más.

Hornea a 180°C por 25 minutos.

Barniza con margarina derretida y pásalo por azúcar refinada.

Y listo, disfruta de tu pan de muerto acompañado de un rico chocolate o un café de olla.

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