Redacción: Central
Los waffles son una receta de origen belga, ¡Apuesto que no sabías! Bueno, pues ahora que lo sabes puedes presumirle a tu familia o amigos una deliciosa receta de panquecitos muy parecidos a los hotcakes.
Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar
- 350 ml. de leche
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 8 fresas
- 100 gr. de blueberries
- 2 plátanos
- Crema batida
- Wafflera
Procedimiento:
1. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura. Incorporar la mantequilla y batir bien.
2. Agregar los huevos. Batir hasta que se unan. Incorporar la leche y la esencia de vainilla.
3. Una vez que esté lista la mezcla, calentar la wafflera y ponerle un poco de mantequilla en la plancha. Agregar un poco de mezcla hasta que no se vean los cuadritos. Cerrar la wafflera
4. Dejar aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Abrir y revisar que esté bien cocida la masa.
5. Picar todas las frutas (fresas, blueberries y plátanos)
6. En el waffle, poner la fruta picada y la crema batida.