Del 29 de agosto al 1 de septiembre de 2024, El Mural de los Poblanos llega a la Ciudad de México para deleitar a todos los capitalinos con su increíble y tradicional chile en nogada.
Durante este fin de semana, este platillo estará disponible únicamente en el restaurante Balcón del Zócalo y sin duda, es un platillo que no te puedes perder, ya que su sabor y su nogada es algo que difícilmente encontrarás en la CDMX.
En Revista Central tuvimos la oportunidad de probarlo y estas fueron nuestras impresiones.
Chile en nogada de El Mural de los Poblanos
El chile en nogada de El Mural de los Poblanos en el Balcón del Zócalo es una experiencia única, ya que al ordenar este platillo, a tu mesa llegará un chile poblano capeado, relleno de carne y frutas de temporada, acompañado con un chile chipotle capeado, relleno de queso fresco.
El chile chipotle es una gran sorpresa para el paladar, tanto por el picante y ahumado del chipotle; hasta por el sabor del queso.
Ambos chiles están bañados en nogada y decorados con granada y perejil.
Para los amantes de este platillo, tenemos que decirles que El Mural de los Poblanos no escatima en la nogada, ya que sirven una abundante cantidad en el platillo, que te hará sentir más que satisfecho.
La nogada sobresale por tener un sabor dulce, ser muy espesa y con pequeños grumos de cada ingrediente. Así que si lo tuyo son los chiles con bastante nogada, el platillo de El Mural de los Poblanos es perfecto para ti.
Chile en nogada del Balcón del Zócalo
Aprovecha tu visita al Balcón del Zócalo y prueba el chile en nogada del chef Pepe Salinas.
Este chile en nogada se sirve capeado o desnudo, viene acompañado de nogada y decorado con granada, perejil y nuez de castilla.
La nogada del Balcón de Zócalo es un deleite. Destaca por ser elegante, ligera, cremosa y poco dulce al paladar, perfecta para los que buscan sabores suaves.
Costos
Tanto el chile en nogada de El Mural de los Poblanos como el del Balcón del Zócalo tienen un precio de $850 pesos mexicanos, incluye entrada o postre.
El Mural de los Poblanos en el Balcón del Zócalo
Fechas: jueves 29, viernes 30 y sábado 31 de agosto. Domingo 1 de septiembre.
Ubicación: Avenida 5 de Mayo número 61, Centro Histórico de Ciudad de México.
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