Familia Torres es una de las bodegas más importantes a nivel internacional, con la llegada de las fechas navideñas, y celebrando sus 150 años de vida, presenta Antología Familia Torres con el fin de promocionar cuatro de sus joyas enológicas pertenecientes a diferentes zonas geográficas y denominaciones de origen de Catalunya. Para eso, el sommelier Jonathan Reyes dirigió una cena maridaje en Estudio Millesime, donde periodistas y sommeliers fueron introducidos en el apasionante mundo de esta bodega.
Los vinos que se presentaron fueron: Grans Muralles, Perpetual, Milmanda y Mas La Plana, vinos de antología nacidos en viñas singulares, fincas históricas o elaborados con variedades recuperadas que representan su extraordinaria pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra, la tradición, y la apuesta por la innovación.
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Milmanda (2017). Chardonnay con crianza de Conca de Barberá perfecto para pescados y mariscos, elaboraciones con vegetales y arroces.
Mas La Plana (2016). Procesado en la región vitícola de Penedés, origen y hogar de la Familia Torres, con la variedad cabernet sauvignon de cepas de casi 60 años, que fue acompañado por un arroz meloso de pescado y camarón con pulpo a la parrilla.
Perpetual (2017). Emblemático vino del Priorat, intenso y mineral que fue perfecto para el cochinillo asado con salsa de ibéricos, mil hojas de mango, avellana y jamaica.
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Grand Muralles(2014), una rareza al ser de Conca de Barberá, zona eminentemente productora de vinos blancos, con identidad compleja y elegante, que se hizo acompañar de tira de asado ahumado y glaseada, puré de ajo negro y aire de betabel.
Torres 20, añejo destilado de las variedades de uva Parellada y Ugni Blanc y considerado el mejor brandy del mundo acompañó una esfera de chocolate blanco con quinoa.
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