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¿Las ensaladas siempre son saludables? Los errores que cometemos al prepararlas

Por su alto contenido en verduras, las ensaladas podrían parecer muy saludables, sin embargo, al prepararlas podemos cometer graves errores.

Karina Avilés Leal
Por:  Karina Avilés Leal 

 • 1 minuto de lectura

Si hablamos de dieta, lo primero que viene a nuestra mente son las ensaladas, ya que son ligeras y están llenas de verduras, sin embargo, las ensaladas no siempre son saludables por algunos errores que cometemos al prepararlas.
Cuidar las porciones. Hacer una ensalada no solo se trata de echar en un bowl algunas hojas de lechuga, proteína y algunos croutones; sino que es algo más complejo.
Debemos cuidar las porciones para asegurar que estaremos satisfechos y claro, para evitar problemas de salud o aumento de peso. No es lo mismo poner 1 taza de lechugas y 2 cucharadas de croutones. Que ½ de verduras con ½ taza de croutones.
Exceso de aderezo. Un gran error que cometemos a la hora de armar la ensalada es colocar mucho aderezo. Esto, además de quitarle lo crujiente a las verduras, también puede contener exceso de calorías, grasa, sales y azúcar. ¡Cuidado!
Mucha grasa. Quién no ama una gran ensalada con aguacate, ajonjolí, aderezo y cacahuates. ¿Todos? Pues esta combinación es muy poco saludable ya que contiene mucha, pero mucha grasa.
Evitar las proteínas. Para mantener un equilibrio en la alimentación, en las ensaladas se deben combinar verduras, proteínas y un poco de carbohidrato. Así que comer solo las verduras podría ser un alimento poco completo.

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