Caminando por la colonia Doctores, a solo unos pasos de Jardín Pushkin, nos encontramos con una nueva taquería que estamos seguros que se convertirá en una de las consentidas.
Se trata de Los Pacientes, una taquería y carnicería donde puedes disfrutar desde tacos de suadero, birria y picaña; hasta increíbles cortes como Rib Eye o esquites.
Y eso no es todo, a solo cuatro meses de su apertura, Los pacientes se han ganado una gran popularidad gracias a que uno de los socios del lugar es uno de los cantantes mexicanos más cotizados del momento: El Malilla.
Al encontrarnos con Los Pacientes, no lo dudamos y entramos para conocer su menú, la variedad de tacos que ofrecen, además de los cocteles para acompañarlos.
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Qué comer en Los Pacientes
Lo primero que debemos destacar es el encanto del lugar. Al ingresar te recibe el letrero de Los Pacientes y un menú, para que antes de entrar conozcas todo lo que podrás encontrar.
Al entrar, te transportas a una auténtica taquería, con sillas y mesas metálicas, una parrilla donde puedes ver a los cocineros en acción, además de un refrigerador con cortes de carne que puedes seleccionar para llevar a casa, o bien, para que sean preparados en la taquería.
Una vez que llegas a la mesa, llega un servicio de cortesía de tostadas con ajo y frijoles de la casa, que sin duda son una gran botana para abrir el apetito.
En el menú nos encontramos con entradas como el clásico guacamole, carne seca, carne en su jugo y esquites.
Entre los tacos hay de diezmillo, birria de res, roast beef, cabeza, lengua, suadero, picaña, cochinita y hasta un taco de hamburguesa, que es una de las especialidades de Los Pacientes.
Si quieres algo más que un taco, en el menú también hay quesadillas, alambres y volcanes.
Nosotros como primer plato probamos los esquites Paciente, que vienen en la cantidad justa para compartir con dos o tres personas. Los esquites tienen limón, queso, mayonesa de chipotle, mantequilla, crema y chile en polvo.
Después, pedimos un taco de hamburguesa, que es de las más pedido y nos sorprendió porque es carne smash en salsa roja con papas fritas, cebolla y cilantro.
El taco de roast beef que es de cuete de res al vapor, puré de papa, gravy y cebollín.
Otro taco que probamos es el de picaña, que se sirve en tortilla de harina con guacamole y pico de gallo.
Después de los tacos, nos quedó un huequito para un volcán de suadero, que va sobre una tostadita de maíz y queso asadero.
Para acompañar nuestros tacos, nada como un clásico cantarito o bien, el coctel y especialidad de la casa, el Malillo, es cual lleva agua de horchata, café, canela y licor.
Ya no tuvimos espacio para el postre, pero en la carta se ofrecen duraznos con helado, carlota de limón o helado de flan.
¿Te animas a ir a Los Pacientes?
Los Pacientes
Ubicación: Dr. J. Navarro 217, Doctores, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @lospacientes.cdmx