Estos son los 10 mejores tacos del mundo, según Taste Atlas

En México amamos los tacos, y tenemos la regla de oro de que “todo lo que quepa en una tortilla es un taco”, por lo que la variedad de este platillo en el país es enorme, y las posibilidades infinitas, pues, si no sabes como preparar algo, basta tener a la mano una salsita, cebollita, cilantro y limón para ponerlo dentro de una tortilla, eso sí, existen tacos sumamente clásicos, y estos fueron clasificados en el top 10 de los mejores tacos del mundo por el portal gastronómico, Taste Atlas .

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Este portal se dedica a hacer rankings de comida, y México es uno de sus países favoritos dentro de los tops realizados por las personas detrás de Taste Atlas, apareciendo constantemente, y en puestos bastante altos, dentro de sus listas de “mejor comida del mundo”, incluso los tacos fueron mencionados en el puesto #5 en la lista de las “ 50 mejores comidas callejeras en el mundo ”.

Actualmente, su ranking se enfocó directamente a enlistar los 10 mejores tacos en el mundo, de acuerdo al portal estadounidense, agregando la respectiva denominación de origen de cada una de las recetas ganadoras, además, se agrega una liga que nos lleva directo a un artículo de Taste Atlas sobre la historia de los tacos .

El último lugar de este top es uno de los más polémicos, pues muchos mexicanos cuestionan si las mulitas realmente cuentan como tacos. Este platillo consta de doble tortilla tostada (crujiente, pero no dura) con queso gratinado, carne asada, y guacamole, con salsa y limón.

Un platillo típico de Baja California , especialmente de Ensenada, y se preparan con pescado capeado, tortilla de maíz, con mayonesa cítrica, pico de gallo y col.

También conocidos como tacos sudados, estos están hechos de tortilla de maíz y usualmente están rellenos de chicharrón, papa , frijol o adobo.

Este platillo tiene una preparación muy similar a los tacos de pescado, solo que lleva camarón capeado como proteína.

Estos tacos están hechos con influencia libanesa, y elaborados actualmente con carne de cerdo , limón o vinagre, cebollas fileteadas y especias, envuelto en tortilla de harina y acompañados con salsa chipotle.

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Estos tacos comprueban que en la cocina, muchas veces es cierto que “ menos es más ” y es que estos son preparados en el asador, directamente con el calor del carbón, tanto la proteína como la tortilla.

Esta preparación es típica de cualquier taquería de Ciudad de México , y consta de dos tortillas de harina rellenas de carne al pastor y queso.

Los tacos de carne asada están hechos en tortilla de maíz, con carne de res, acompañados de pico de gallo y aguacate .

Los típicos del trompo, la carne al pastor es de cerdo, marinada con adobo y acompañada con cebolla, cilantro y piña , además de limón y salsa al gusto.

Los tacos gobernador son unos de los más populares en todo el país, y están compuestos por camarones capeados, frijoles, aderezo mil islas, pico de gallo y col dulce, en tortilla de harina.

Estos fueron los 10 mejores tacos de acuerdo al portal gastronómico estadounidense Taste Atlas, pero ahora tú dinos, ¿qué piensas de este top?

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