Revista Cenral

Entre esposas, burbujas y velas, Matilda presentó su primera Cena Erótica

En San Miguel de Allende siempre se están creando ideas y conceptos nuevos, sobre todo alrededor del arte y la gastronomía. Este febrero no es la excepción y Matilda se las vuelve a ingeniar para sacar nuestra parte más sensual en una Cena Erótica. Los chefs Marcela Bolaño y Donnie Masterton crearon un menú especial para esta primera edición de Cena Erótica en el restaurante Moxi del hotel Matilda. Burbujas, ostras, texturas, velas, esposas y látigos dentro de un entorno muy sensual con obras de la Galería Oscar Román pusieron a todos los asistentes en un mood muy divertido.

Paulina Gómez M.febrero 15, 2021 07:24 PM
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Champagne Veuve Clicquot, en el maridaje
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Tequila Casa Dragones joven
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Obras de Rocío Caballero y Rogelio Flores
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Saliendo del baño, Alejandro Arango
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Ostión de Baja con mignonette de champaña, jengibre, chalote. Crudo de callo de hacha con fresas, fruta de la pasión, vinagreta de yuzu, pimienta rosa local y aceite de cebollín.
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Zetas rostizadas, emulsión de levadura, tapenade de algas y yema ponchada.
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Sátiro, Venus y el baño sin cupido, Agustin Castro
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El chef Donnie Masterton
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La chef Marcela Bolaño
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Salmón sellado al sartén con glaseado de miso, pancetta y espárragos
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Círculo, Luigi Fantini
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Codorniz en salsa de pétalos de rosa con pepitas tostadas
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Donnie Masterton tiene su propio restaurante, The Restaurant y Marcela Bolaño es dueña de Marsalá, ambos en San Miguel de Allende
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Cent’anni Baccolo Rosso. Garganega y Sauvignon Blanc
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Fruta erótica con fondue de chocolate blanco Zazil Artesanal y cardamomo. Cannoli con crema batida, pezones de jengibre y cacao. Bananas cubiertas de chocolate Zazil Artesanal, mantequilla de mani y polvo de maca como postre
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Los chef con Bruce James, director del Hotel Matilda.