El amor por las hamburguesas ha logrado unir una comunidad enorme, y es que no cabe duda de que este es uno de los platillos favoritos en todo el mundo. Con esto en mente, Marcello Lara, conocido como Burgerman, además de ser guitarrista de Moderatto, nos presenta Burger Fest 2024, un encuentro que celebra esta deliciosa preparación.
Esta es la segunda entrega de este evento, y si bien, la predecesora en 2023 fue un 10 rotundo, la versión de este año promete elevar las expectativas a 11, con nueva sede en Campo Marte, el próximo 11 de mayo. Con la emoción a tope, platicamos con Marcello sobre lo que nos espera en Burger Fest 2024.
Aunque la entrega de 2023 fue un éxito total, al ser un evento tipo “all you can eat”, la gente creaba cuellos de botella en enormes filas que tardaban muchísimo tiempo, mientras los restaurantes invitados no se daban abasto con tal multitud. Burgerman nos confiesa que este detalle fue un aprendizaje inmediato, pues logísticamente esto no resulta óptimo.
Inmediatamente que acabó el año pasado dijimos; “no, no, tenemos que hacer algo para que funcione mejor logísticamente”; en función de que no haya tantas filas.
Encima de esto, el nuevo recinto para llevar a cabo el Burger Fest 2024 fue elegido para que fuera al aire libre, para dar una sensación como de pícnic. Esta es una de las razones por las que en esta ocasión se cambió a mayo, para reducir la probabilidad de lluvias y que haya más sol, además que el 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa.
Como el 28 de mayo es el Día Internacional de la hamburguesa, es como mi diciembre, mi Navidad, todo mayo, entonces se nos ocurrió regresar a principios del mes para que pudiera ser al aire libre, más picniquero, mucho sol y que todavía no nos tocaran las lluvias.
Muchos de los recintos que estuvieron presentes en la edición 2023 tendrán un stand en Burger Fest 2024, aunque Marcello nos revela que este año habrá otros participantes. Esto tiene que ver con el proceso de selección para los restaurantes invitados en el festival, pues Burgerman subraya que se ha dado a la tarea de probar todas y cada una de las hamburguesas elegidas, que él cree que los amantes de este platillo deben conocer.
En realidad, lo que he hecho siempre es tratar de incluir o invitar a las que yo pienso que todo mundo debería de conocer, que eso es en realidad lo que hace Burgerman, no hace reseñas, nunca te habla mal de una hamburguesa, sino que solo hablo de las que me gustan a mí, y de las que yo creo que todo el mundo debe comer en algún momento.
En esta ocasión, el cambio de sede es crucial, pues este no solo permite la interacción de los visitantes como un estilo de pícnic, pero que además permitirá al espectador ver otro tipo de actividades en Burger Fest 2024. De este modo, asistir al evento no solo es “ir a comer”, también podremos ver un duelo de hamburguesas entre Marcello y otros invitados, además de otras sorpresas que Burgerman ha preparado.
Pues el cambio de sede ha sido muy importante, pensar en una sede mucho más grande, y mucho más amistosa, y pensar en esta idea de picnic y de poder ampliarlos más, ha sido una de las cosas rectoras de este año, y eso nos llevó a pensar que tenemos que tener como un poquito más de actividades, que no es nada más ir a comer.
Si quieres ir a Burger Fest 2024, Marcello recomienda que te prepares tratando de comer saludable desde unas semanas antes, para ir haciendo estómago y llegar con hambre para probar las hamburguesas. Esto es algo que él hace constantemente, pues, contrario a lo que la gente suele pensar, el no desayuna, come y cena burgers, de hecho, tiene un régimen alimenticio que le permite comer estos platillos una vez a la semana, en promedio.
Cómo se prepara uno para esto (el Burger Fest), comiendo sano regularmente. Yo abogo por eso; todo el mundo piensa que yo como, ceno, y desayuno hamburguesas, siete días de la semana, y me encantaría; y si yo pudiera, lo haría, pero no estaríamos platicando aquí. Hay que cuidarse, y hay que prepararse, yo siempre digo un buen ayuno intermitente esa semanita del Burger Fest para llegar filoso, ayuda.
Los boletos para el Burger Fest 2024 el próximo 11 de mayo en Campo Marte ya están a la venta, y los puedes adquirir AQUÍ.
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