Recientemente, la cocina italiana fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO; un reconocimiento oficial que la cocina italiana tradicional ya tenía, pues los comensales amamos la pasta maridada con un buen vino más que otra cosa.
Y para no romper esta cadena deliciosa y llena de tradición, estos son 15 de los mejores restaurantes italianos en la CDMX, cada uno de estos establecimientos tiene un menú bien estructurado, un maridaje superior y la atmósfera perfecta para pasar uno de los mejores momentos de tu día.
Visítalos y dinos cuál es tu favorito...
Farina
¿Por qué este lugar? Aunque tiene varias sucursales en la ciudad, hemos visitado la de Polanco. Aquí todas las pizzas se hornean con leña, entre nuestras favoritas están la Sorrento (con prosciutto crudo di parma, mozzarella, parmigiano reggiano y arúgula) o la Diavola (con peperoncino, mozzarella, parmigiano, salami y aceite de chile). Pero te recomendamos ampliamente la burrata ahumada con leña, servida con tomates cherry rostizados... Simplemente delicioso. Tampoco dejes de probar su risotto de hongos y el carpaccio de res.
Dirección: Av. Isaac Newton 53-1, Polanco, Polanco IV Secc,11560, Ciudad de México, CDMX
Redes: @farina.mx
La Posta
¿Por qué este lugar?: Ideal tanto para ir en parejas o en grupos grandes. La Posta se especializa en cocina italiana auténtica y en su sucursal en Colonia del Valle puedes ver a los pizzeros preparando al momento todas las pizzas.
Lo que los distingue es que aquí puedes elegir el tipo de pasta que prefieras ya sea desde spaghetti, capellini, gnocchi o ravioles; destacamos la pasta Aurora que es una creación de la casa. La influencia mexicana es evidente con el chipotle, pero el resto es muy italiano: jamón serrano, queso de cabra, crema y pomodoro.
Ahora bien, la selección de pizzas es muy amplia, te recomendamos la Emilia, que es la recomendación de la casa, preparada con mozarella, pomodoro, jamón serrano, higos y queso de cabra.
Dirección: Patricio Sanz 634-C, Colonia del Valle, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
Redes: @laposta_mx
Alfredo Di Roma
¿Por qué este lugar?: El Hotel Presidente InterContinental guarda un restaurante de comida tradicional italiana: Alfredo Di Roma. En el restaurante, que llegó a México en 1996, puedes disfrutar de un auténtico fettuccine Alfredo, risotto con trufa negra y claro, tiramisú y cannoli con queso mascarpone.
Dirección: Campos Elíseos 218, CDMX. Dentro del Hotel Presidente InterContinental.
Redes: @alfredodiromamx
Negroni
¿Por qué este lugar?: Negroni está inspirado en la gastronomía rústica de los barrios de Florencia, dando vida a una trattoria donde puedes disfrutar desde ravioles en salsa rosa, lasaña rellena de espinaca, hasta pizza y profiteroles.
Dirección: Centro Comercial Artz Pedregal, Local PB R04, Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal.
Redes: negroni_mx
Belfiore
¿Por qué este lugar?: Sirven comida tradicional italiana hecha con un gran sazón. Su carta ofrece variedad de platos donde sobresalen los calamares a la parrilla, las pastas y las pizzas al horno de leña.
Dirección: Av. Presidente Masaryk 514-A, Polanco
Redes: @belfioreristorante
SUPPLÌ
¿Por qué este lugar?: Una pequeña cocina italiana que sorprende con un menú breve y bien ejecutado. Pastas y platos reconfortantes preparados al momento. Para cerrar, postres memorables y atención directa de sus propietarios.
Dirección: Bucareli 69B, Juárez
Redes: @_suppli
Galea
¿Por qué este lugar?: Tiene un menú conciso, vasto y delicioso. Las opciones, aunque parecen limitadas, son deliciosas y tradicionales de la cocina italiana. Uno de sus puntos fuertes es el maridaje.
Dirección: Sinaloa 67, Roma, CDMX
Redes:@galea.restaurante
Ostería del Becco
¿Por qué este lugar?: Un establecimiento refinado, ideal para consentirse con una cena auténticamente italiana. Tiene una excelente selección de vinos italianos y muchos platillos con trufa que no puedes dejar pasar.
Dirección: Goldsmith 103, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11540
Redes: @osteriadelbecco
Barolo
¿Por qué este lugar? Esta propuesta de cocina italiana clásica con variaciones new age la han convertido en un imperdible en tu ruta de restaurantes italianos, o al menos en tu búsqueda de las mejores pastas. El chef añadió al menú una influencia de la comida mediterránea que hacen esta fusión única, además de que tiene una atmósfera cálida y casual, perfecta para encuentros tranquilos, armoniosos y dedicados al deleite culinario.
Dirección: Orizaba 203, Col. Roma, Ciudad de México, CDMX
Redes: @barolo.rest
Ristorante Romina
¿Por qué este lugar? Especializado en pasta fresca y productos del mar, además de ofrecer una cuidadosa selección de vinos y coctelería clásica.
Dirección: Av. Homero 716, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Redes: @rominaristorante
Torino
¿Por qué este lugar? Destaca por su auténtica cocina italiana, su propuesta culinaria se inspira en las distintas regiones de Italia.
Dirección: Vasco de Quiroga 3200, Santa Fe, Lomas de Sta Fé, Álvaro Obregón, 01210 Ciudad de México, CDMX
Redes: @torinomx
Esca
¿Por qué este lugar?: Es increíble, pero cuando visitas Esca sientes que entras a un establecimiento clásico a orillas del mar, con decenas de productos de mar frescos y listos para servirse. Y no solo hay platillos auténticamente italianos de primera calidad, también la coctelería y la cava son dignas de mencionar.
Dirección: Cordoba 140, Ciudad de México
Redes: @esca_mx
Lavo
¿Por qué este lugar? Combina el glamour neoyorquino con la sofisticación de la cocina italiana moderna, ideal para una cita romántica en la capital. Su propuesta culinaria fusiona técnicas clásicas con un enfoque contemporáneo.
Dirección: P de los Tamarindos 90-Local 12 Bosques de la Lomas
Redes: @lavomexicocity
Cipriani Mexico City
¿Por qué este lugar? Además de que todo el lugar está decorado con un lujo discreto pero artístico, que te transporta a la metrópoli de Roma y sus construcciones barrocas, el menú está diseñado para preservar la tradición de la cocina italiana. Entre pizzas clásicas napolitanas y pastas milenarias, nada de lo que pruebes después en otros establecimientos te será suficiente.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 509, Piso Lobby, Torre Chapultepec Uno, Ciudad deMéxico
Redes: @ciprianimexicocity
Mattea
¿Por qué este lugar? El punto fuerte son las pastas frescas que puedes pedir en un sinfín de preparaciones distintas a la italiana. El menú está inspirado en el norte y sur de Italia, lo que convierte este lugar en uno de los restaurantes italianos más auténticos y propositivos del momento.
Dirección: SANTA FE; Av. Santa Fe # 428 / LOMAS DE CHAPULTEPEC; Monte Ararat # 98
Redes: @mattea.mx
¡Buon appetito!
