Después de 17 años, la Guía Michelin regresó a Las Vegas. En una ceremonia histórica, celebrada en el Hotel Fountainebleau Las Vegas, la Guía Michellin presentó su primera edición regional del suroeste estadounidense para 2026, en el que fueron considerados los restaurantes de Arizona, Nevada, Nuevo México y Utah.
Encuentra enseguida el listado completo de restaurantes que recibieron las preciadas estrellas, la distinción Bib Gourmand, así como los restaurantes recomendados por la guía y los premios especiales enseguida.
Restaurantes con dos estrellas Michelin en el sudoeste de Estados Unidos 2026
En esta ocasión, tan solo un restaurante de la región fue condecorado con dos estrellas Michelin:
- Joël Robuchon, Las Vegas
Restaurantes con una estrella Michelin en el sudoeste de Estados Unidos 2026
En total, la guía de origen francés reconoció a cuatro restaurantes, tres de ellos ubicados en Las Vegas, Nevada, y uno en South Salt Lake, Utah:
- É by José Andrés, Las Vegas
- L’Atelier de Joël Robuchon, Las Vegas
- Restaurant Guy Savoy, Las Vegas
- Monte, South Salt Lake.
Restaurantes Bib Gourmand Southwest 2026:
Las distinciones Bib Gourmand de la Guía Michelin indican una gran relación calidad precio. En el caso de la región, 18 restaurantes obtuvieron el Bib Gourmand. Encuéntralos ordenados por estado:
Arizona:
- FnB, Scottsdale
- Huarachis Taqueria, Phoenix
- Kid Sister, Phoenix
- Little Miss BBQ, Phoenix
- Lom Wong Thai, Phoenix
- Pizzeria Bianco, Phoenix
- Valentine, Phoenix
Nevada:
- China Poblano, Las Vegas
- Esther’s Kitchen, Las Vegas
- Yen Viet Kitchen, Las Vegas
Nuevo Mexico:
- Frontier, Albuquerque
- Jambo Cafe, Santa Fe
- La Choza, Santa Fe
- Paper Dosa, Santa Fe
- Tia Sophi’as, Santa Fe
Utah:
- Feldman’s Deli, Salt Lake City
- One More Noodle House, South Salt Lake
- Pho 777, West Valley City
Distinciones especiales de la Guía Michelin Southwest 2026
Ahora bien, como es habitual, la Guía Michelin también reconoce algunas categorías especiales, entre ellos el mejor chef joven, sommelier, así como para cocteles excepcionales:
Michelin Sommelier Award 2026: John Germain de Reserve
Michelin Exceptional Cocktails Award: Joseph Wimonson de Campo at Los Poblanos
Michelin Service Award: Sean Christopher de Restaurant de Joël Robuchon
Michelin Young Chef Award: René Andrade de Bacanora y Huarachis Taquería
Restaurantes recomendados en el suroeste estadounidense por la Guía Michelin:
Ahora bien, estos son los restaurantes que tienen la recomendación de Michelin, también los hemos acomodado por estado para que te sea posible planear tu vista. Eso sí, considera que todos los restaurantes recomendados de Nevada se encuentran en la ciudad de Las Vegas.
Arizona:
- Atria, Flagstaff
- Bacanora, Phoenix
- Christopher’s at Wrigley Manison, Phoenix
- Fry Bread House, Phoenix
- Glai Baan, Phoenix
- Hush Public House, Scottsdale
- Indibar, Paradise Valley
- Latha, Phoenix
- Pretty Penny, Phoenix
- Reserve, Scotssdale
- Shinbay, Scotssdale
- Tratto, Phoenix
Nevada:
- Anima by Edo
- Bouchon
- Cote Las Vegas
- Estiatorio Milos
- Gymkhana Las Vegas
- Kabuto
- Kame Omakase
- Lamani
- Michael Mina
- Mott 32
- Partage
- Pho Ga Bac Bac
- Ping Pang Pong
- Soulbelly BBQ
- Sparrow + Wolf
- Subborn Seed Las Vegas
- Wind Lei
Nuevo México:
- Campo at Los Poblanos, Los Ranchos de Albuquerque
- Izanami, Santa Fe
- Joseph’s Culinary Pub, Santa Fe
- Market Steer, Santa Fe
- Paloma, Santa Fe
- Arroyo Vino, Santa Fe
- Restaurant Martin, Santa Fe
Utah:
- Handle, Park City
- Koyote, Salt Lake City
- Matilda, Park City
- The Nelson Cottage by High West, Park City
- Star of India, Salt Lake City
La llegada de la Guía Michelin al sudoeste de los Estados Unidos en 2026 da cuenta de una evolución en la región. El sello de confianza de una guía tan prestigiosa hoy siembra las semillas para que la escena culinaria de estos cuatro estados se eleve aún más y que chefs y restauranteros por igual cumplan sueños. Nos queda claro que hoy, Arizona, Nevada, Nuevo México y Utah son destinos obligados para los que amamos expandir nuestros horizontes culinarios.
