La cocina siempre ha sido un punto de encuentro, un acto de amor y también de compartir con otras personas alrededor de una mesa. El mero acto de cocinar puede adquirir un significado profundo si su propósito es transformar realidades. Migrante, del chef Fernando Martínez Zavala, cumple cinco años de transformación, movimiento y evolución, y lo celebrará con dos cenas especiales a beneficio de Save the Children México.
La mesa compartida: la celebración del quinto aniversario de Migrante
Para las cenas especiales del 29 y 30 de mayo, en Migrante han convocado a seis chefs que actualmente son figuras relevantes de la cocina contemporánea en México. Cada noche, el cocinado será una representación clara de lo que ha definido a Migrante: la colaboración, el intercambio y la cocina como un punto de encuentro.
El menú de ocho tiempos y el maridaje ha sido desarrollado en conjunto con los chefs. A continuación los chefs invitados para cada cena.
1. Viernes 29 de mayo
La celebración arranca con la colaboración de los chefs:
- Fernando Martínez Zavala, chef de Migrante
- Daniel Vidal, chef de Baldío
- Ana Dolores, chef de Esquina Común
- Jesús Pedraza, chef de La Cocina del Bizco
2. Sábado 30 de mayo
Para la segunda noche se darán cita los chefs:
- Fernando Martínez Zavala, chef de Migrante
- Eduardo Morali, chef de Pangea
- Atzín Santos, chef de Limosneros
- Javier Plascencia, chef de Animalón
Cocinado con propósito: Save The Children
Más allá de la oportunidad única de formar parte de la experiencia que han diseñado en Migrante, estas cenas serán un apoyo tangible.
Save The Children tiene más de 100 años de defender los derechos de las niñas y los niños, y en México han cumplido ya 53 años de operación, impactando la vida de más de 400 mil niñas, niños y adolescentes.
Ahora bien, todas las reservas apoyarán a los programas de Save the Children México enfocados en niñas y niños en situación de movilidad, garantizando espacios seguros y acompañamiento. En otras palabras, los comensales que asistan a estas cenas se convertirán en aliados al financiar entornos donde la niñez migrante puede volver a sentirse segura.
Reserva tu espacio y sé parte de la celebración del quinto aniversario de Migrante vistando su página oficial aquí.
Visita Migrante en Chiapas #186, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, Ciudad de México.
Con información cortesía de Migrante.
