Ling Ling nos presenta una emocionante colaboración culinaria junto a Lupi Fernández, una de las creadoras de contenido gastronómico más populares en redes sociales y la mente detrás de My Wholesome Goods.
Conocida por compartir en su cuenta de Instagram recetas saludables que son creativas y deliciosas, trabajó junto con el chef ejecutivo de Ling Ling, Jorge Alcantara, para crear un menú único que fusiona lo mejor de ambas mentes gastronómicas.
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Iniciamos con el black crispy salmon, hecho con salmón temporizado con tinta de calamar, ikura y vinagreta de manzana, si se te antojó con tan solo ver (escuchar) cómo lo preparan, creéme que el sabor es todavía mejor.
Si te gustan los camarones, tienes que probar los camarones crujientes, envueltos en pasta de spring roll, con un aderezo de gochujang aioli que es lo que le da ese sabor único.
¿A quién no le gustan los rollos?, pues una de las nuevas creaciones , y que seguramente vas a amar, es el King crab roll, hecho con King crab, cebolla caramelizada, aguacate, tempura crujiente, caviar y mayonesa miso foie picante.
Y para terminar con broche de oro no podía faltar lo dulce, que si crees que en los postres no existe la parte “saludable”, Lupi nos demuestra todo lo contrario con este fondant de matcha, (ganache de chocolate oscuro, frutos rojos y helado de café), que además puedes acompañar con una bebida, que forma parte de este nuevo menú: gossip frappé, hecha con vodka, rumchata, y licor de café.
Así que no dudes en reservar pronto tu visita a Ling Ling para disfrutar de esta experiencia única, en un lugar con gran ambiente y una vista increíble de la Ciudad de México.
Recuerda que solo estará este menú disponible el mes de mayo.
Haz tu reservación aquí: 55 3279 9204
Dirección: The Ritz-Carlton, Mexico City. Av. Paseo de la Reforma 509-Piso 56, Cuauhtémoc, 06500, México, CDMX.
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