Por: Yazmín Ruíz
El año termina y en Revista Central nos encargamos de hacer un recuento de los mejores restaurantes de México, por sus instalaciones, su atención y bueno, por la deliciosa comida.
Hoy tocó el turno de Cocina Abierta, que hace honor a su nombre con nueve cocinas, todas con un estilo muy suyo; por ejemplo: La poblanita, Moshi Moshi, Básicos, Dulcinea y otras tantas que se caracterizan por ofrecer al comensal su especialidad, no todas preparan la misma comida. Te explicamos.
En Cocina Abierta tienen un propósito:
Que la gente pueda escoger de las nueve diferentes cocinas,todo desde un solo lugar; lo que ellos intentan es que el comensal no tenga que andar de vuelta en vuelta buscando algo que le guste o se le antoje, por ejemplo: si tú quieres una pizza, pero tu novia es una chica superfit y quiere una ensalada, no tienes que ir a traerle una y luego de eso ir por tu pizza, porque desde tu mesa puedes pedir lo que se te antoje, además de que toda tu cuenta la podrás pagar junta.
Aquí, podrás encontrar, desde lo dulce y delicioso de unos churros dorados y glaseados de canela con azúcar; acompañados de un té chai, hasta la hamburguesa con la carne más jugosa acompañada de unas papas envueltas en tocino, que claro que no te puedes perder. Todo con un toque único y delicioso que Cocina Abierta tiene para las personas, además, todos los ingredientes que utilizan aquí son 100% frescos.
Espera, si vas con tus amigos a precopear un viernes, también hay opciones para ti, ya que encontrarás un área de bebidas donde podrás consumir ya sea cerveza de barril ovino que también es de barril y que sólo se sirve en las instalaciones de Cocina Abierta. Si ninguna de estas te gusta, puedes pedir de la selección de licores que tienen para ti.
Te platicamos un poquito acerca de cada una de las cocinas,para que te quedes con más ganas de ir a disfrutar en este lugar:
Moshi Moshi: Lo mejor de la comida japonesa, puedes comer un rico sushi o una selección de pescados que fueron atrapados ese mismo día por la mañana.
Dulcinea: Un plato servido a detalle, con ingredientes mexicanos, cortes de carne y lo másselecto en sopas también.
Zapote: Pastas y pizzas, pero no cualquier pasta, ya que desde la masa para la misma la preparanahí.
Matilde: Riquísimos sándwiches con el toque mexicano que a todos nos gusta, si quieres probar algo diferente, tienes que ir a esta cocina.
La poblanita: Lo mejor de la comida mexicana, desde una sopa del día hasta un rico mole con arroz.
La Boheme: Pan hecho en casa, bueno, en Cocina Abierta, recién salido del horno.
Brasafina: Una deliciosa carne a las brasas que sólo podrás encontrar en esta cocina, todo preparado al instante, puedes pedir el corte que quieras y ver cómo lo cocinan.
Butchers & Sons: Exquisitas hamburguesas, todas con el nombre de algún cantante o artista, no sentirás ningún tipo de culpa cuando las pruebes.
Básico: Si eres una persona superfit lo adecuado para ti está aquí, ya sea un jugo para empezar bien el día o una ensalada entre comidas.
Timbal de dulce: Silo que quieres es endulzarte el día, ve a la dulcería de Cocina Abierta, aquí podrás encontrar unos ricos chocolates, gomitas, frutos secos, entre otras selecciones.
Churrería del Carmen:Como su nombre lo indica, escoge unos ricos churros acompañados de una bebida ya sea caliente o fría.
La Crepe: Crepas saladas y dulces, una deliciosa variedad de las mismas para escoger, pero¡aguas!, no son tan pequeñas como acostumbran.
Bebedero: Cerveza de barril, vino de barril, éste es único del lugar; pero si nada de esto te apetece, escoge otro de los licores que tienen para ti.
Beccongelato: Helados y una variedad de ricos postres, servidos al momento y decorados de una manera muy detallada.
Es un restaurante adecuado para ir con amigos, familia,pareja o quien quieras, te aseguramos que es un lugar que no te arrepentirás de visitar.
Dónde: Pedregal24, Miguel Hidalgo, Lomas Virreyes; Ciudad de México.
Precio: Va de acuerdo al platillo que escojas.
Horario: De Lunes a Viernes de 9:00 a 11:00 horas.
Sábados: De 9:00 a 11:00 horas.
Domingos: De 11:00 a 6:00 horas.