Pablo Albuerne nace en Oviedo, España, en 1976 y en un principio decidió dedicarse a la fotografía, sin embargo, descubrió que hacer fotos para bodas, bautizos y comuniones no despertaba la pasión latente que habitaba en su ser, así que, al tomarse un periodo sabático, descubrió el libro La cocina de Santi Santamaría: la ética del gusto, que el asegura, le cambió la vida. Fue así que tomó la decisión de dedicarse al arte culinario, que resultó en un talento innato y a los dos días ya se había inscrito a la Escuela de Hostelería, que tras graduarse, lo llevaría directo a trabajar con Santi Santamaría en El Racó de Can Fabes, ganador de tres estrellas Michelín, ubicado en Sant Celoni cuatro años más tarde, y ahora, directo a la cocina de MasterChef Celebrity 2022.
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También conocido como Gipsy Chef, Pablo Albuerne tiene toda una historia con la comida, desde recordar a su abuela en una cocina de carbón, donde hacía recetas deliciosas, como la tortilla española, hasta recorrer el mundo en una aventura culinaria, al principio como chef privado de un barco y más tarde, guiado por un hambre de aventura que solo este Chef Gitano sabe como saciar, por sí mismo, culminando en su libro, Gipsy Chef. Mi mundo en 40 recetas bestiales.
Pablo destaca por ser un chef aventurero, rompiendo las reglas de sabores y mostrándose temerario para cualquier experimento, comunicando la gastronomía de una forma muy distinta al resto, también brillando por la improvisación, dándole un punto de vista fresco y diferente a esta edición de MasterChef Celebrity 2022. Además de esto, Gipsy Chef no es ajeno a las cámaras, pues de hecho tiene un prolífico canal de YouTube, donde podrás comprobar el espíritu aventurero de Pablo reflejado en su cocina, además de haber participado en Bestial! de Televisión Española, y en Pasapalabra, de Antena 3.
Acabamos de empezar y @gipsychef ya nos está haciendo llorar de la emoción en #ASPCelebrity😍🥲
— Telemadrid (@telemadrid) June 17, 2022
Tú también eres un #grande❤
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Su apodo, Gipsy Chef, viene desde su círculo cercano, donde lo conocen como Gitano, mientras que sus fans le llaman gipsy (gitano en inglés), pues su comportamiento libre y hasta rebelde, especialmente en su arte dentro de la cocina, refleja su alma viajera que no muestra temor alguno a probar cosas nuevas.
Su creatividad en la gastronomía no se limita a la pantalla, pues si quieres probar su curioso menú, puedes visitar su restaurante La Zorra (arroz al revés) y su bocatería, llamada El Santo, que ambas se encuentran en Stiges, ciudad costera ubicada en España que asombra por sus hermosas playas.
Definitivamente, el chef Pablo Albuerne es una gran adición a los jueces de MasterChef Celebrity 2022, regalándonos un punto de vista muy distinto, enfocado en la creatividad de los participantes, mezclada con su sazón, que seguramente otorgará veredictos bastante interesantes que vale la pena tener en cuenta a la par de nuestra querida Chef Betty y del Chef JoséRa.
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