Si hay un meme que puede resumir perfectamente lo que se avecina cada 2 de febrero es el meme de ya huele a tamales de Yoda, un template perfecto para los distintos platillos que marcan las temporadas del año; ya sea la Rosca de Reyes del 6 de enero o el pan de muerto en la cercanía de Día de Muertos… todos sabemos que febrero es el mes en el que sí, ya huele a tamal y todos los que sacaron muñequito tienen la obligación de pagar sus deudas… en forma de tamaliza.

Si alguna vez te preguntaste quién inventó los tamales que hoy inspiran estos memes, su origen es un tanto incierto. Algunos apuntan a que fue entre los mexicas o los mayas, mientras que también se dice que en su caso son las culturas prehispánicas de las que más conocimiento se tiene.

Lo que se sabe es que en Mesoamérica su consumo era generalizado, en particular en la época del posclásico, como se explica en Arqueología Mexicana , los tamales eran una preparación muy común, incluso más que la tortilla como hoy la conocemos. Las técnicas que se desarrollaron desde siglos atrás fueron tan buenas que la realidad es que en la actualidad su cocción sigue siendo relativamente similar, aunque ahora nuestras ollas sean de metal y la masa nixtamalizada no necesariamente se consiga moliendo los granos en el metate.

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El tamal ha evolucionado para ser no sólo una preparación típica mexicana durante el Día de la Candelaria, el 2 de febrero, y el pago de aquellos que en la rosca de reyes les salió el muñeco. Los tamales actualmente son un antojo, casi desayuno, que puede comerse por sí solo o en las ya típicas guajolotas (una torta de tamal). Sin mencionar que existen de todos tipos, aquellos envueltos en hojas de maíz, hojas de plátano, rellenos de cerdo, pollo, camarón, o los tamales dulces y hasta las nuevas invenciones que incluyen ingredientes que los llevan al límite del exotismo .

Son estos deliciosos tamales los que alimentan a los mexicanos y a la creatividad para realizar todo tipo de memes con el pretexto del Día de la Candelaria. Muchos de los memes de tamales versan desde su aporte calórico, las dietas, hasta las eternas peleas de cuál es el mejor.

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Ya sea el Día de la Candelaria o cualquier otro día, esperamos que disfrutes como nunca los deliciosos tamales, así como estos memes de tamales.

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