Ingredientes:
250 gramos de mantequilla.
½ taza de azúcar.
½ taza de miel de abeja.
1 huevo.
½ taza de harina de trigo.
1 tsp de polvo para hornear.
1 taza de avena.
½ taza de arándano deshidratado.
½ taza de almendra fileteada.
½ taza de chispas de chocolate.
½ taza de coco rallado.
1 pizca de sal.
1 tsp de vainilla.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 200ºc.
En un bowl grande mezcla la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con la miel y el azúcar.
Añade el huevo y la vainilla y sigue integrando.
Incorpora el harina, el polvo para hornear y la sal previamente tamizados.
Cuando se logre una masa homogénea agrega las hojuelas de avena y el resto de los ingredientes, (si no tienes a la mano las frutas, el chocolate o la almendra puedes intercambiarlos por cacahuate, nuez, alguna fruta deshidratada u omitirlos.
Cuando esté lista la masa has bolitas y ponlas sobre una charola y llévalas a hornear durante 15 minutos, pasado el tiempo revísalas y si ya están doraditas están listas.