Redacción: Central
¿Eres fan del chocolate? Entonces te encantarán estos gigantescos huevos de chocolate en forma de geodas. Recientemente INSIDER publicó un video en el que un joven pastelero rompe uno de estos chocolates para revelar su contenido.
Alex Yeatts, de 20 años, estudiante del Culinary Institute of America y su compañera Abby crearon 12 de estas geodas de chocolate para un proyecto de la escuela.
Les tomó 6 meses hacer crecer los cristales de azúcar dentro de los huevos de chocolate. Fue tanto porque los cristales tienen que crecer naturalmente y tenían que rotar las grandes piedras seguido para poder controlar su crecimiento.
Los cristales fueron hechos con jarabe de azúcar concentrado, y al final quedaron duros como roca.
Antes de partirlos, los dos, Alex y Abby, estaban muy nerviosos: “Durante el proceso, tú no sabes qué es lo que está pasando dentro de los huevos, sabes que están creciendo, pero no sabes cómo se verán hasta que los abres”, explica Alex en el video.
El resultado es increíble, el chocolate más grande llegó a pesar más de 20 kilos. ¡Seguro que todos queremos probar un pedacito!