El vino ha sido estrella de frases famosísimas y milenarias, es una de las bebidas más antiguas y de las más reconocidas a nivel mundial. Cada copa de vino representa historia, geografía y hasta arte.
Si eres un entusiasta del vino y quieres ser un verdadero conocedor (o tan solo presumir), hemos hecho esta breve guía con siete secretos del vino que te ayudarán a lucir como todo un experto.
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7 secretos del vino que necesitas conocer para ser un experto:
1. La vid y las uvas son milenarias
Los humanos tenemos milenios cultivando la vid para producir vino, de acuerdo con National Geographic, se estima que su producción comenzó hacia el 4000 a.C., aunque existen evidencias de la cosecha de la vid que datan del 6000 a.C. e incluso hasta muchos siglos antes.
Incluso, hay registros de que los egipcios elaboraban vino con las uvas en el 2500 a.C. Asimismo, se le atribuye a los griegos (y más tarde) a la difusión y propagación del vino como bebida.
2. De las variedades de uva
Se estima que existen más de 10 mil variedades de uva, de las cuales mil 300 son utilizadas para producir vino. Entre las uvas más populares están el Cabernet Sauvignon, Chardonay y el Merlot.
3. ¿Sabías que hay personas con fobia al vino?
Sí, es verdad. Hay personas que pueden llegar a tenerle pavor a ésta bebida tan deliciosa y esta fobia se llama oenofobia. Loco ¿no? Así que si tienes un amigo que simplemente no puede soportar estar cerca del vino, ya sabes cuál es su problema.
4. El color del vino también depende la zona donde se produce
Muchos creerán que la tonalidad del vino depende de la uva... y aunque esto es parcialmente cierto, más bien la zona geográfica donde se cultiva la uva es la que determina detalles como el color y hasta el sabor. Es por eso que un mismo tipo de uva luce y sabe distinto según su proveniencia. Los vinos más oscuros son de zonas cálidas y los más claros con un sabor más suave provienen de lugares fríos.
5. Una copita de vino para una buena salud
Gracias a que es riquísimo en antioxidantes, tomar una copa de vino resulta muy benéfico para nuestra salud cardiaca.
Si bien, esto fue un hallazgo científico que por muchas décadas estuvo en boga, nuevos estudios apuntan a que cualquier consumo de alcohol también tiene sus riesgos a la salud.
Si decides acompañar tu comida con un vino, procura beber con moderación.
6. No siempre se pone mejor con los años
¿Has escuchado lo que dicen sobre que un vino se pone más rico con los años? Pues no siempre es verdad, ya que éste dicho sólo se puede aplicar al 1% que mejora con los años. El resto de vinos deben ser consumidos en los años cercanos a su producción.
7. Las botellas de vino también tienen nombre
Independientemente de las etiquetas, las botellas de vino tienen nombre según su forma y también su tamaño.
Sus nombres según su forma son:
- Bordelesa: la botella más común y estándar.
- Borgoñesa: se trata de un diseño más antiguo, los hombros de la botella están más caídos y el cuello de la botella es alargado.
- Rhin: la verás en muchos vinos blancos y hasta rosados, es alargada y esbelta.
- Champán: además de su forma con un cuello alargado, también suelen ser de un vidrio más grueso y en su base tienen un cono, esto pensado para soportar la presión de este tipo de vino.
- Jerezana: son botellas con un cuello alargado y hombros pronunciados, similar a la bordelesa.
Ahora bien, también tienen nombres de acuerdo a su tamaño, y como dato curioso extra, buena parte de ellos son nombres bíblicos:
- Benjamin o Piccolo: entre 188 y 200 ml
- Standar: 750 ml
- Magnum: 1.5 litros
- Jeroboam: 3 litros
- Imperial: 6 litros
- Matusalem: 6 litros
- Salmanazar: 9 litros
- Baltazar: 12 litros
- Nabucodonosor: 15 litros
- Salomón o Melchor: 18 litros
El vino es una de las bebidas más antiguas y suele ser un buen acompañante durante la comida o momentos especiales y sin duda con estos datos curiosos asombraras a tus invitados.
