El Palacio de Buckingham acaba de revelar una nueva vacante, imperdible para cualquier experto en el arte gastronómico, pues están buscando una nueva mano derecha para el jefe de cocina, es decir, un sous chef. Esto implica asistir en la preparación de alimentos para el rey Carlos III y la reina Camila, además de supervisar al equipo de trabajo y cuidar la calidad de cada platillo.
Este puesto implica una enorme responsabilidad, pues, de hecho, tomará el mando de la cocina y asistentes, en caso de que no esté presente el jefe de cocina en el complejo, por lo que se ofrece un contrato indefinido, una jornada estable y prestaciones dignas de la realeza. Se requiere un ojo minucioso para garantizar los estándares más altos, que no falten insumos, además de cuidar que las operaciones se realicen de forma fluida y eficiente.
Así mismo, el sous chef deberá gestionar las operaciones y desempeño de los chefs junior y supervisar la preparación de los platos que se elaboran diariamente. Por si fuera poco, el puesto brinda la oportunidad de diseñar el menú que se servirá a la Corona Británica y los dignatarios de otros países que visiten el complejo, con la presencia de los monarcas o sin ellos presentes.
El lugar de trabajo no será exclusivamente dentro del Palacio de Buckingham, pues, en caso de ser requerido, el sous chef podrá ser llamado a realizar sus tareas en Balmoral o Sandringham. Eso sí, la convocatoria estará abierta hasta el 28 de septiembre y cerrará cinco minutos antes de la media noche del 29.
¿Qué ofrece el puesto de sous chef en el Palacio de Buckingham?
Las condiciones laborales de este alto puesto son envidiables, pues se trata de un horario de 5 días a la semana, con turnos de 9 horas (45 horas semanales), con descanso los sábados y domingos. Encima de esto, el puesto otorga 25 días de vacaciones anualmente, garantizando el descanso de la persona afortunada que obtenga el cargo, además, en caso de ser requerido en días extraordinarios, el chef será recompensado con días libres adicionales.
Entre las prestaciones, se incluyen los alimentos durante cada turno, un plan de pensiones del 15%, ayuda por maternidad o paternidad, el garantizar permisos especiales, descuentos en las tiendas de Royal Collection Trust y entrada gratuita a cualquier actividad o exhibición en instalaciones de la Casa Windsor. El sueldo no ha sido revelado, pero no cabe duda que este será sumamente atractivo, pues se trata de la monarquía británica.
¿Cuáles son los requisitos para convertirse en el sous chef del Palacio de Buckingham?
El cargo tiene altos requisitos, pues exige experiencia en cocinas de alto nivel y catering de 5 estrellas, además de versatilidad al momento de elaborar platillos, pues estos se deben acoplar a las exigencias reales. Además de esto, se requiere liderazgo y alto sentido de organización, pues sus responsabilidades incluyen la supervisión del personal, con excelentes habilidades de comunicación para garantizar un entorno laboral saludable.
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