Sabor Es Polanco regresa este 14 y 15 marzo a los jardines del Campo Marte con una experiencia gastronómica que cumple 12 años, y que en este 2026 incluirá catas, master clases con chefs reconocidos, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, maestros tequileros, entre otros. Con la participación de más de 75 restaurants y 220 expositores.
Por ejemplo, la sommelier Laura Santander nos invita al Wine Casino, donde podrás demostrar tus conocimientos sobre el vino al tiempo que degustas cavas exquisitas; en Molto Sapori pordrás hacer tu propia pizza; habrá un ronqueo de atún de la mano de Feshbox, así como experiencias de coctelería con helados, entre otros.
Los restaurantes que participan en 2026:
Estos son algunos de los restaurantes que participan en Sabor Es Polanco 2026:
- 1826
- Adonis
- Ajoblanco
- Alfredo Di Roma
- Asian Bay
- Augurio
- Azulísimo
- Barolo
- Barrita de Mar
- Bendito Mar
- Bichi de Oaxaca y Sinaloa
- Blanco Castelar
- Blanco Colima
- Calli
- Carolo
- Central Izakaya
- Chapulín
- Colmillo
- Comedor 360
- Corazón de Maguey
- Culinaria Chic
- Custodia
- De costa a costa
- Diana
- Ehden
- El Bajío
- El chicharrón norteño
- El Huequito
- El Tajín
- Eloise
- Emilio
- Estoril
- Farina
- Fierro
- Fónico
- Fresco Manjar
- Gastro Bistro
- Gaudir
- Guzina Oaxaca
- Harry’s
- Heritage Bistro Bar
- Jaleo Bar de Tapas
- Kasina Café
- La Buena Barra
- La Casa del Pastor
- La Cocina del Bizco
- La Tasquita del Jamón
- La Vicenta
- Las Hijas de la tostada
- Lilou
- Los Canarios
- Los Danzantes Coyoacán
- Los Gallazos
- Los Panchos
- Los Pastorcitos de Sirloin
- Maíz Tinto
- Marganzo
- Maria Raíz y Tierra
- Mercaderes
- Mi Gusto Es
- Mural de los Poblanos
- Nao Cocina Mediterránea
- Palominos
- Porfirio’s
- Potzollcalli
- Puesto
- Robot Chicken
- Stuffa
- Sunset Monalisa
- Tacos del Valle
- Tandoor
- Tenampa
- Testal
- The Palm
- Tokoya
- Tufa
- Unicornio Restaurante
- Voco Royalty
- Yoshimi
- Zenaya
Del país y estado invitados a Sabor es Polanco 2026
En este año el país invitado es Argentina, mientras que el estado es Guanajuato. Esto se traduce en experiencias gastronómicas de la mano de chefs y expertos de dichos lugares.
En el caso de Guanajuato, habrá cuatro de sus mejores restaurantes, que nos dan un vistazo al panorama culinario de la región. La cocina guanajuatense surge del entorno: nopales, xoconostle, mezquite y maguey en el norte; maíz, garbanzo y trigo en la región central; pescados y recetas tradicionales en el sur. Platillos como las enchiladas mineras, las gorditas de garbanzo, el rabo de zorra o la vitualla forman parte de una identidad culinaria que habla de historia minera, vocación agrícola y comunidad. Cada receta confirma que Guanajuato sí sabe transformar su tierra en tradición gastronómica.
Por otro lado, Argentina tendrá varios espacios para lucirse tanto en la gastronomía como en la coctelería y hasta el arte. Destaca la experiencia "Argentina en 6 bocados", en la cual participan cocineros de distintas partes del país, entre ellos el chef Gonzalo Aramburu, quien tiene dos Estrellas Michelin en su restaurante Aramburu, en Buenos Aires. Además, el chef Luciano Nanni estará a cargo de un maridaje con vinos emblemáticos, y Dante Liporace diseñó dos acciones de la nueva cocina argentina con formas renovadas de interpretar la carne.
La experiencia con el Pase Premium
Para quienes obtengan acceso a la Zona Pase Premium, gozarán de un espacio diseñado para vivir la alta gastronomía en su máxima expresión. Una zona VIP con atenciones especiales y experiencias privilegiadas. Aquí se deleitarán con vivencias culinarias que ofrecerán en exclusiva los restaurantes: Pitiona, Augurio y Freshbox, entre otros. Además, Vino y se Fue brindará una experiencia con ostiones y champagne, Cinco Jotas dará una degustación de jamón ibérico y jerez, y Vyno presentará una experiencia de pizzas premium y vino.
En la décima segunda edición de SABOR ES POLANCO contaremos con la participación por primera vez de: Aromas. Asian Bay, Cachava, China Girl, Corazón de Maguey, Fabia, Fierro, King Cole, La Popular, Lilou, Loretta, Los Danzantes, Marganzo, María, Raíz y Tierra, Nao, Pitiona, Sunset Monalisa, Tacos del Valle, Tenampa, The Rooftop at Selina, Tierra y Cielo, Unicornio y Zanaya, que incrementan las opciones que el público podrá degustar.
Boletos para Sabor Es Polanco 2026:
Considera que si eres tarjetahabiente Santander, puedes acceder a la Superventa Santander y comprar tus boletos a menor costo. Estos son los precios de los boletos para Sabor Es Polanco 2026.
Sábado 14 de marzo:
- General adulto: $3,844.00 MXN
- Pase Premium: $7,654.00 MXN
- General Menores: $1,922.00 MXN
- Pase Premium Menores: $3,782.00 MXN
Domingo 15 de marzo:
- General adulto: $3,658.00 MXN
- Pase Premium: $7,130.00 MXN
- General menores: $1829.00 MXN
- Pase Premium: $3.565.00 MXN
Adquiere tus boletos en Ticketmaster o directamente en la taquilla del evento.
