Redacción: Central
Es tiempo de lucirte con tus suegros y qué mejor que la receta de un rollo de vainilla con fresas, además de ser delicioso, es fácil de hacer y aquí te decimos cómo.
¿Qué necesitas?
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar refinada
1/4 de taza de mantequilla derretida
6 piezas de huevo
2 cucharadas de vainilla
1 taza de fresa
190 gramos de queso crema
1/2 taza de crema ácida
1/3 de taza de azúcar glass
Fresas y hojas de menta para decorar
¿Cómo se prepara?
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una licuadora licúa el queso crema con las fresas, crema y el azúcar glass, refrigera y reserva.
3. Para el pan, bate las claras, cuando empiecen a levantar (hacerse como si fuera crema batida) agrega la mitad del azúcar y bate hasta que se esponje.
4. Aparte, bate las yemas con mitad restante de azúcar y agrega la vainilla, agrega las claras y añade harina poco a poco hasta que todo quede homogéneo. Por último agrega la mantequilla.
5. En una charola cubierta con papel aluminio coloca la mezcla y hornea durante 10 minutos, saca del horno y agrega azúcar encima, voltea sobre el papel aluminio, coloca un trapo húmedo encima y reserva.
6. En el bizcocho, unta el relleno y enrolla de manera suave, cuidando que no se rompa y al terminar refrigera durante una hora.
7. Decora con azúcar glass, fresas y menta, esto es a tu gusto.
Y ahora, ya tienes tu postre para presumirle a todos tu “experiencia” en la cocina.