Dulce Dalgona: el peculiar dulce que viste en ‘El juego del calamar’
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Dulce Dalgona: el peculiar dulce que viste en ‘El juego del calamar’

Si te has preguntado cómo se llama el dulce que aparece en ‘El juego del Calamar’, aquí te lo presentamos.

La serie de El juego del calamar de Netflix, sigue sumando éxitos. No solo es el show número uno de la plataforma, sino también ha hecho que en Corea resurjan algunas tradiciones como la dalgona.

  La dalgona es el dulce en forma de panal que, en la serie, debe ser cortada en diferentes formas como triángulo, círculo, estrella o paraguas.

Este dulce era tradicional de Corea en la década de los 60 y que ahora ha regresado a la popularidad gracias a la serie de Netflix.

Pero ¿qué es la dalgona y cuál es su sabor? Aquí te lo revelamos.

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Dulce Dalgona

La dalgona es un dulce coreano creado con solo dos ingredientes: azúcar refinada y una pizca de bicarbonato de sodio.

Para crearlo, se debe colocar el azúcar sobre una cacerola a fuego medio y derretir hasta formar un caramelo. Agregar el bicarbonato de sodio, dejar que se forme una espuma y retirar del fuego.

Se da forma de panal a la mezcla, en el centro se dibuja un círculo, triángulo o paraguas y se deja enfriar.


Este dulce es muy sencillo de hacer y también muy económico. Se vendía a fuera de las escuelas coreanas como caramelo y como un juego.

Según recuerda Maddy Park, para The New York Times, los dulces se vendían fuera de su primara y sus compañeros lo compraban para sacar las figuras con ayuda con una aguja y sin romper el panal.

Si lograban sacar la figura, los niños ganaban otra dalgona o ppopgi, como también se le conoce.

Quienes han probado este dulce han revelado que su sabor es una combinación entre dulce, amargo y anuezado.

La dalgona o ppopgi se dejó de vender en 2020, esto porque los niños ya no lo consumían y porque algunos lugares donde se vendía, como jugueterías, empezaron a cerrar.

Gracias al Juego del calamar, este dulce y juego está nuevamente de moda y muchos en Corea del Sur desean comprar el suyo.

¿Te animarías a probar este dulce coreano?

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