Por Yazmín Ruíz
¿Te ha pasado que decides no hacer de comer, descansar de la cocina y no saber nada más de lumbre ni cochambre? Te apostamos a que sí; pero entonces, en ese momento en el que te revelas y decides pedir una pizza, tocan a la puerta y… ¡Son tus suegros! Así que tienes que decirle adiós a la pizza y el descanso.
¡Tranquila! No necesitas de mucho para hacer una comida deliciosa y sencilla, este pollo con salsa teriyaki es la mejor opción para un platillo rápido y rico.
¿Qué necesitas?
1 pechuga de pollo sin hueso y partida a la mitad
50 gramos de mantequilla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1/2 cebolla
1 diente ajo
1 taza salsa teriyaki (la puedes comprar en un centro comercial)
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
1. Corta la pechuga en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalas en un recipiente.
2. Al pollo agrégale salsa teriyaki, sal, pimienta y mézclalo. Déjalo refrigerar durante 10 minutos.
3. Pica finamente el ajo y la cebolla en medias lunas; corta los pimientos en tiras delgadas.
4. En una cacerola, derrite la mantequilla; agrega el ajo y la cebolla y déjalos sofreír. Vierte el pollo y déjalo cocer por 10 minutos. Coloca los pimientos en la mezcla y deja que la mezcla haga cocción.
¿Lista para sorprender a tus suegros?