Cada vez más personas sucumben al encanto de una deliciosa tabla de quesos, no importa que seas anfitrión o invitado, es una excelente opción y fácil de conseguir para sorprender a todos. Si siempre has querido armar una propia, te daremos el paso a paso de cómo hacer una tabla de quesos perfecta para tu siguiente reunión.
Ya sea un picnic, una fiesta, una reunión pequeña o una noche coqueta de chicas, la tabla de quesos es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
Además, la tabla de quesos es más que versátil ya que puedes armarla de una manera simple o llevarlo a otro nivel e intentar hacerla elegante. ¿Lo mejor? Las tablas de queso tienen algo para todos tus invitados, desde diferentes tipos de queso hasta snacks dulces y salados como las galletas y los embutidos. La tabla de quesos perfecta no deja a nadie atrás y cada invitado puede crear la combinación que más le apetezca.
Son muchas las bondades que tienen las tablas de quesos, pero aun así, puede ser abrumador preparar una tabla de quesos, por eso, en Revista Central hemos elaborado una guía sencilla apta para cualquier paladar.
Cómo hacer una tabla de quesos perfecta para tu siguiente reunión
El ABC de los quesos
Los quesos son las estrellas de una tabla de quesos perfecta. Prefiere la calidad sobre la cantidad, por lo que es primordial ir a una tienda de confianza, donde ya hayas probado sus quesos y variedades para no errar.
Si acudes a una tienda especializada en quesos, pregunta sobre cuáles son de temporada o sobre combinaciones de sabores dependiendo de tu gusto y del de tus invitados. En caso de no ir a una tienda especializada, elige quesos contrastantes para obtener al final un gusto diferenciador.
¿Cuántos quesos van en una tabla de quesos perfecta? Tres quesos son suficientes para tablas de quesos pequeñas, si buscas un gran aperitivo para una fiesta, cinco quesos puede ser el número ideal para una tabla de quesos grande.
Opciones de quesos:
- Quesos Suaves: brie, camembert, chèvre.
- Quesos Semiblandos: Fontina, muenster y Gouda.
- Quesos Semifirmes: Manchego, Gruyère y Comté.
- Quesos Firmes: Un queso cheddar añejo o blanco.
Complementos para hacer una tabla de quesos perfecta
Charcutería
Elige un par de variedades de carne curada para no competir con el queso. Opciones: Salami, prosciutto o panceta.
Encurtidos
Dos opciones de encurtidos pueden ser el complemento para tu tabla de quesos perfecta. Elige entre pepinillos, aceitunas y alcaparras.
Pan
Una baguette fresca cortada en rebanadas es lo ideal, pero también puedes agregar galletas saladas o una combinación de galletas suaves con mantequilla, galletas granuladas saladas y galletas con semillas.
Frutos
Las uvas son clásicas y funcionan en caso de que no tengas mucho tiempo de pensar otras combinaciones, pero en sí, cualquier fruta de temporada hará match perfecto.
Otra opción de agregar porciones dulces son los frutos secos, que ayudarán a crear balance entre los quesos y el pan.
Semillas
Las nueces le dan mucho sabor a la tabla de quesos, también pueden ser almendras.
Conservas para untar
Elige entre mermeladas, miel, o combinaciones de miel y mostaza para que tus invitados creen combinaciones deliciosas.
La presentación hará a tu tabla de quesos perfecta
Una vez que tengas la elección de los ingredientes, es momento de armar y la estética sí importa. Procura buscar una tabla de madera, unos platos con diseños distintos, así como cuchillos, tenedores y esparcidores.
Procura colocar cada queso en una esquina. Reparte la carne, las semillas y la fruta en el resto de la tabla y procura que las galletas o los panes estén en los bordes. Deja espacios libres para que tus invitados puedan tomar las cosas sin que se ensucien o lleguen a tirar otras cosas en la tabla de quesos.
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