Como mexicanos tenemos una debilidad por el pan dulce, que es una tentación irresistible que obliga a cualquiera a romper la dieta, especialmente cuando se nos da la oportunidad de probar algunos de los favoritos, ya sea un delicioso polvorón, un garibaldi o la siempre triunfal concha. La creatividad mexicana, nos trae ahora la conchaelote.
Este pan dulce es creación de una panadería ubicada en Saltillo, Coahuila, y ha captado el ojo de Internet, poco a poco se ha hecho viral por su atractiva forma de elotito, de ese que nos invita a ponerle chile del que pica.
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¿Qué es la conchaelote?
Si estabas pensando que la conchaelote trae elementos de maíz, no te preocupes, es una deliciosa concha clásica con un giro especial que también endulza los ojos con su atractivo diseño. Tiene forma de elote y está rociada de azúcar, además de agregar algunos detalles, como el color verde de la parte inferior para simular la “hoja del maíz”.
Por si fuera poco, podrás encontrar la conchaelote en forma de maíz amarillo, blanco o morado.
El sabor en general es de una concha tradicional, aunque el dulce que la cubre tiene un toque distinto dependiendo el color que elijas.
¿Dónde comprar la conchaelote?
La conchaelote fue creada por la panadería llamada La Casita del Pan & Cafetería, presentándola en sus redes sociales con la poderosa frase: “Somos hijos del maíz”.
Este lugar ha destacado por hacerse viral más de una vez y lo han logrado de nuevo con este atractivo pan dulce, que rápidamente se hizo tendencia nacional cuando la publicación logró compartirse más de 600 veces, además de la enorme cantidad de comentarios y casi 1500 reacciones.
Iván Ortiz es el creativo detrás de la conchaelote en La Casita del Pan y la podrás encontrar en la zona centro de Saltillo, en la calle Ramón Corona Oriente, 495, esquina con Dionisio García en Zona Centro.
Aquí podrás encontrar, además de la conchaelote, muchísima variedad de pan dulce, como bisquets, orejas, panqués y conchas tradicionales.
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¿Qué es una concha de pan dulce?
Si no vives en México y te estás preguntando a qué nos referimos con “una concha”, es un pan dulce cubierto de una deliciosa costra azucarada muy típico de toda la República Mexicana y las más comunes son las de vainilla o chocolate.
Si vives en Saltillo, no dudes en visitar La Casita del Pan y probar la conchaelote.
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