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Comida

Lo mejor del buen comer y beber en México y el mundo. Encuentra recomendaciones de restaurantes, bares y nuestros lugares favoritos y recetas fáciles.

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cocinar puede prevenir la demencia dice la ciencia

Comida

¿Cocinar puede prevenir la demencia? Esto dice la ciencia

Un estudio reciente descubrió que existe cierta relación entre cocinar en casa desde cero y la demencia, ¿será que cocinar ayuda a nuestro cerebro?

Corina Mendoza
Por: Corina Mendoza junio 23, 2026 05:49 p. m. • 2 minutos de lectura

Comida

 ¿Es legal comer totoaba? Cómo La Paz la llevó de la extinción a la alta gastronomía

Viajamos a las granjas marinas de Santomar en Baja California Sur para entender cómo la ciencia y el respeto por el océano salvaron a esta especie de la extinción, convirtiéndolo en un ingrediente premium y sustentable para las mejores mesas de México.

Por: Paulina Gómez Mascarell junio 23, 2026 04:00 p. m. • 4 minutos de lectura

Comida

 Fua Fua en Tori Tori: La fiebre de los pancakes japoneses llega a la CDMX

Vive la experiencia de deliciosos pancakes al mero estilo japonés con la nueva propuesta de menú: Fua Fua, en Tori Tori.

Por: Beatriz Esquivel junio 18, 2026 05:12 p. m. • 2 minutos de lectura

Comida

 Entre humos y destilados

Descubre el arte del maridaje entre puros, habanos y destilados de agave. Un viaje místico y sibarita a través de los humos sagrados. Santé.

Por: Lala Noguera junio 12, 2026 01:31 p. m. • 4 minutos de lectura
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Comida

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Lala Noguera • junio 12, 2026 01:31 p. m. • 4 Min Read
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Comida

José Miguel Jáuregui, el mejor sommelier de México

Asistimos a la gran final del Concurso Nacional de Sommeliers 2026 y así lo vivimos.

Karina Avilés Leal • junio 10, 2026 05:27 p. m. • 2 Min Read
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Comida

El menú futbolero de Puerto Madero

Emoción, buen ambiente y un menú diseñado para que disfrutes el futbol como nunca. Así es esta experiencia en Puerto Madero.

Juan Carlos Cerros • junio 10, 2026 04:48 p. m. • 2 Min Read
platillos del nuevo menú del restaurante Puerto Madero

Comida

Fónico honra a las fondas con su nuevo menú degustación

El aroma y sabor de la sopa de fideo y de los tacos de guisado ahora están en Fónico con una nueva e increíble experiencia que tienes que vivir.

Karina Avilés Leal • junio 09, 2026 05:52 p. m. • 2 Min Read
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Comida

Historia del sushi; un bocadillo que se reinventa todos los días

Un recorrido por la historia del sushi, desde su origen como técnica ancestral de conservación hasta un platillo gourmet de la cocina internacional.

Corina Mendoza • junio 08, 2026 05:15 p. m. • 3 Min Read
historia y origen del sushi

Comida

A nuestros antepasados neolíticos les encantaba el queso

La clave está en el queso. Un equipo de investigadores españoles y peruanos analiza el mapa de la tolerancia a la lactosa en la prehistoria europea, para entender qué impulsó a la humanidad a abrazar el pastoreo antes de que nuestros cuerpos estuvieran preparados para ello.

The Conversation • junio 06, 2026 06:35 a. m. • 4 Min Read
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Comida

Mujeres destilando espíritus de agave

De comerciantes con rebozo a masters destiladoras. Te cuento sobre la unión de géneros en la cadena productiva de los destilados de agave y los roles que hombres y mujeres cumplen.

Lala Noguera • junio 06, 2026 04:15 a. m. • 4 Min Read
campo de agaves en jalisco

Comida

Una bebida para quemar los kilitos de más

Empieza el año quemando grasa fácilmente con este delicioso zumo

Redacción: Central • enero 04, 2016 09:35 a. m.
jengi

Comida

Los mejores lugares para comprar roscas de reyes

Ya sea en familia o con amigos, siempre son bien recibidas. Te recomendamos cuatro panaderías cuyas roscas se destacan por su sabor y presentación

Redacción CENTRAL • enero 04, 2016 09:47 a. m.
Rosca de reyes

Comida

Aprende a preparar una rica tarta de yogurt y frutos rojos

Consiente a tu familia con este delicioso postre hecho en casa

Revista Central • enero 06, 2016 09:23 a. m.
Collage foodie

Comida

¡Prepara una rica lasaña light!

Una versión de esta pasta light, para comenzar bien el año

Redacción: Central • enero 06, 2016 11:45 a. m.
Lasaña

Comida

Elimina las molestas llantitas con agua de pepino

En diciembre nos excedimos en la comida y ahora, nos lamentamos, pero ¡ya no hay que sufrir más! te traemos una receta fácil y barata...

Redacción: Central • enero 08, 2016 09:01 a. m.
stagepepino

Comida

¿Has probado el agua de pera? Si tu respuesta es no, será mejor que leas antes sobre sus múltiples beneficios…

La pera no sólo la podemos comer como fruta en su estado natural, ¡también podemos beberla!

Redacción: Central • enero 11, 2016 08:39 a. m.
stageagua

Comida

Desde hoy, el agua de berenjena será tu bebida favorita

Las berenjenas son el complemento ideal en las dietas para perder peso

Redacción: Central • enero 13, 2016 08:08 a. m.
a

Comida

Una planta oriental que beneficia a la salud, ¡claro! hablamos del jengibre

Seguro todas hemos comido una galleta de jengibre y si no, pues ya va siendo el momento de que lo consumas de cualquier forma

Redacción: Central • enero 15, 2016 08:53 a. m.
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Comida

¡Es fin de semana! y por eso te damos 2 ideas para sorprender a todos con un “trago coqueto” a base de whisky

Si tienes invitados a alguna reunión en tu casa, y quieres preparar algo especial, te sugerimos hacer las siguientes bebidas

Redacción: Central • enero 16, 2016 08:00 a. m.
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Comida

Para iniciar la semana, nada mejor que un pastel de limón

Endulza tu día con esta receta sencilla y deliciosa. ¿Quieres conocerla?

Redacción: Central • enero 18, 2016 11:13 a. m.
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